?山藥大棗粥怎么燉煮？
2017-07-10 07:39:10 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：冬天和秋天人的身體是需要滋補的，在這個時候不能吃得太多，因為可能會容易上火，但是在平時也不能夠不去滋補，可能會引起氣血虧虛，所以這
冬天和秋天人的身體是需要滋補的，在這個時候不能吃得太多，因為可能會容易上火，但是在平時也不能夠不去滋補，可能會引起氣血虧虛，所以這個時候山藥和大棗就是兩種比較常見的美食。山藥大棗粥的做法非常的簡單，主要準(zhǔn)備的是糯米加上山藥和紅棗，再用冰糖熬制。
秋天，氣候忽冷忽熱，有時又秋雨連綿，對于老年人來說，很難適應(yīng)這樣急劇變化的氣候環(huán)境，以致常患傷風(fēng)感冒或舊病復(fù)發(fā)。但如能及時應(yīng)用食物防治，則能增強機體抵抗力，防止疾病的發(fā)生。
簡介
具體防治方法是：老年人患有消化不良、夜尿過多等癥，可用山藥120克，洗凈，去皮，切片（或干山藥60克，浸泡后去皮切片），大棗10枚洗凈，與大米50克共加水適量煮粥，再加蜂蜜適量調(diào)味，每天早晨空腹服1～2小碗。山藥味甘，含有脂肪、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，有滋養(yǎng)強壯
、助消化等功效。
主料：糯米（250克）
輔料：山藥（30克） 棗（干）（30克）
類別：冬季養(yǎng)生調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理氣血雙補調(diào)理老人食譜延緩衰老調(diào)理
制作工藝
⒈山藥切碎；
⒉將棗浸泡去核，洗干凈；
⒊糯米浸泡20分鐘；
⒋糯米用旺火煮開，再用文火熬十五分鐘；
⒌八成熟的時候放入紅棗，然后再將山藥粉放入鍋中；
⒍攪拌均勻以后繼續(xù)熬制15分鐘即可。
工藝提示
由于糯米容易粘稠，所以水一定要放的多一些。
