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怎樣讓孩子喜歡吃青菜?孩子不吃青菜怎么辦
2013-06-10 15:14:48 來源:母嬰保健 】【繁體

青菜的營養價值非常豐富,但是相當多的孩子不吃青菜,這是不利于孩子健康的。作為父母經常為此發愁,不知怎么辦才好。那么如何才能讓孩子愛吃青菜呢?

怎樣讓孩子喜歡吃青菜?孩子不吃青菜怎么辦
怎樣讓孩子喜歡吃青菜?孩子不吃青菜怎么辦

青菜的營養價值

1、提供營養,強身健體青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助于增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚,延緩衰老青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體后,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。

4、防癌抗癌青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。

怎樣讓孩子喜歡吃青菜

1、從嬰兒開始培養吃菜習慣。

嬰兒期添加輔食時,就應該先喂些青菜汁、青菜泥。隨著嬰兒年齡的增長,逐漸增喂菜葉,并放些調料、肉末來增加菜的滋味。

2、在平時吃飯時父母要注意:

(1)最好先上青菜。

也可青菜與肉、蛋同時上,這樣可以促使孩子多吃青菜。

(2)鼓勵孩子多吃青菜。

父母可對孩子說:“看看,這菜綠綠的青青的,多好吃呀,多吃它你就長得高,長得快,將來能當個運動員。”

(3)給孩子吃青菜要適量,不可貪多。

應循序漸進,少盛多添,讓孩子有信心吃完,如果一下子給太多,孩子就感到總是吃不完,就會產生膩煩心理。

3、要講究烹調方法和技術。

經常變換青菜品種花樣,烹調時要注意搭配。可把青菜摻在孩子愛吃的菜里同炒,或做成餡兒,如包餃子等。以減少孩子對青菜的反感心理。

4、經常對孩子進行相關知識的介紹。

當買回青菜時,或孩子在看畫有青菜的圖畫書時,告訴他這種青菜的名稱和營養用途。在家時,可教孩子摘菜、洗菜、拌涼菜等。這樣可使孩子對青菜產生興趣和親切感,吃起來也會感到香甜、可口。

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