枸杞營養(yǎng)豐富，含有枸杞多糖、脂肪以及多種氨基酸，具有補(bǔ)血滋陰、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用。孕婦可以吃枸杞，不過要注意吃枸杞的方法和量，枸杞溫?zé)幔诎l(fā)燒、腹脹、腹瀉的孕婦應(yīng)慎吃枸杞。
孕婦能吃枸杞嗎？孕婦吃枸杞的做法
孕婦可以吃枸杞嗎
枸杞營養(yǎng)豐富，現(xiàn)代分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高，孕婦吃枸杞可以補(bǔ)充豐富的維生素。此外，枸杞還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、補(bǔ)血等作用，貧血的孕婦可以通過適當(dāng)吃枸杞補(bǔ)血。所以說，孕婦是可以適當(dāng)吃枸杞的，不過要注意吃法，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。
如果孕婦有胃寒的癥狀的話，建議不要食用枸杞，因?yàn)殍坭奖旧砭褪巧崾澄铮瑫碳ぴ袐D胃部加重不適癥狀。懷孕的女性如果有腹瀉的情況的話，也不要再食用枸杞了，枸杞，本身就有通便的功效，所以，如果再吃，其腹瀉的程度更重。
孕婦正確食用枸杞的方法：
孕婦食用枸杞的時(shí)候，不建議沖水喝，這樣效果其實(shí)沒有多大。建議你用煲湯的方式來把枸杞放進(jìn)去，或者是煲肉的時(shí)候，例如雞，鴨，等。
孕婦在吃枸杞的時(shí)候，不建議多吃，一天最多十粒。如果過量食用的話，會導(dǎo)致血熱，從而出現(xiàn)流鼻血等情況，反而不利于孕期健康了。
孕婦吃枸杞的食用禁忌
枸杞屬于溫性補(bǔ)品，而中醫(yī)認(rèn)為孕期宜涼產(chǎn)期宜溫，所以孕婦吃枸杞時(shí)應(yīng)注意吃法和用量，否則不但不能吸取枸杞的營養(yǎng)，還可能發(fā)生危險(xiǎn)。來看下孕婦吃枸杞的禁忌。
1、注意食用量：枸杞屬于溫?zé)嵫a(bǔ)品，如果孕婦吃多了，有可能會引起胎動，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。所以不建議孕婦多吃枸杞，一天最多十粒為宜。
2、泡煮時(shí)間不宜過長：枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過長。過長的浸泡煮湯時(shí)間會使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞子以保證更有其藥效。
3、不要用枸杞泡茶喝：有人常常會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學(xué)的。因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質(zhì)，從而也會影響枸杞子的藥用價(jià)值。
4、不適合吃枸杞的孕婦人群：枸杞性溫，正在感冒發(fā)燒，或者身體有炎癥腹瀉的孕婦人群，在發(fā)病期間不宜食用枸杞子；枸杞多糖，患有高血壓、高血糖的的孕婦不宜食用枸杞子；同時(shí)枸杞子具有興奮性神經(jīng)的作用，所以性情急燥者不宜食用枸杞子。
5、注意選購和保存方法：選擇枸杞子時(shí)，宜選顆粒色紅略帶光澤，個(gè)大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中帶鮮的產(chǎn)品。枸杞子很容易氧化，易受潮、變色和蟲蛀，因此儲存時(shí)一定要密封、干燥，并放在陰涼通風(fēng)處。
適合孕婦枸杞的做法
孕婦吃枸杞的話，可以煲湯、燉肉等。下面介紹幾款適合孕婦吃枸杞的食譜：
清蒸枸杞蝦
材料：沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片
調(diào)味料：
A料：米酒1/4小匙
B料：鹽1/4小匙
制作方法：
1、蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。
2、沙蝦洗凈，去除須角，并且挑除腸泥，洗凈瀝干備用。
3、沙蝦分別排入深盤中，每只蝦子不可重疊，撒上枸杞，鋪上蔥段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。
4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開，放入排好枸杞蝦的蒸盤（圖2），隔水蒸5-7分鐘即可熄火端出。
清蒸枸杞蝦的營養(yǎng)分析：
1、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化，有補(bǔ)氣健胃的作用。
2、枸杞可以補(bǔ)氣，對頭暈?zāi)垦！⒀邸⑼溶浀劝Y狀具有改善功效。
360常識網(wǎng)小貼士：
1、選擇清蒸蝦勿太大尾，肉質(zhì)較粉嫩，以沙蝦、活跳蝦為最佳。
2、水開后再蒸煮蝦子，可維持肉質(zhì)嫩度，不至于太老硬。
此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供胎兒成長發(fā)育所需。
枸杞蒸蛋
食譜原料
主料：雞蛋150克，枸杞子15克
調(diào)料：豬油（煉制）40克，鹽1克，味精1克，淀粉（豌豆）5克，醬油1克
制作方法:
1、雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、濕淀粉、冷清湯各適量，調(diào)散成蛋糊；枸杞子沸水浸漲，備用。
2、蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。
3、另將熟豬油加醬油同蒸化后，淋在蛋面上。
適用人群
準(zhǔn)備懷孕的女性
360常識網(wǎng)小貼士：
補(bǔ)養(yǎng)陰血。適用于血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重，或血虛發(fā)熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等癥。
枸杞蒸雞
主料：母雞1200克
輔料：枸杞子15克
調(diào)料：鹽5克，大蔥20克，姜10克，胡椒粉2克，黃酒30克
制作方法：
1、將雞洗凈，放入沸水中氽透，撈出后放入涼水中洗凈浮沫，瀝盡水分。
2、將枸杞子裝入雞腹內(nèi)，然后腹部朝上放入大碗中或沙鍋中，加入蔥（切段）、姜（切片）、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好，用濕棉紙密封住盆口，上籠用大火蒸2小時(shí)取出。
3、將封口的棉紙揭去，揀去姜片，蔥段，再加鹽調(diào)味即可。
360常識網(wǎng)小貼士：
嫩母雞具有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)精填髓的作用，民間常用于產(chǎn)后，病后，手術(shù)后的補(bǔ)養(yǎng)，配以枸杞子以益精養(yǎng)血，補(bǔ)肝益腎。適用于腎陰虛衰，體虛乏力，血虛神疲，頭昏目眩等癥。枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。
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