懷孕9周營養提示

從這周開始調整自己的食鹽量，控制在每日5～6克為宜。因為鹽中含有大量的鈉，在孕期，如果體內的鈉含量過高，血液中的鈉和水會由于滲透壓的改變，滲入到組織間隙中形成水腫。因此，多吃鹽會加重水腫并且使血壓升高，甚至引起心力衰竭等疾病，但是長期低鹽也會引起不良反應。

懷孕9周營養食譜推薦

雞肉鮮湯燒小白菜

營養分析：這道菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸和維生素，有利于孕早期寶寶的生長發育。

制作方法：

1、將小白菜洗凈去根，切成10厘米長的段，用沸水焯透，撈出用涼水過涼，瀝干。

2、油鍋燒熱，下蔥花，烹料酒，加入雞湯和鹽，放入雞肉和小白菜。

3、武火燒沸后，加入雞湯、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盤內即可。

青檸煎鱈魚

營養分析：鱈魚屬于深海魚類，脂肪中的DHA含量相當高，是有利于胎寶寶腦發育的益智食品，加入適量的青檸檬汁，適合愛吃酸味的準媽媽食用。

制作方法：

1、將鱈魚洗凈，切塊。

2、鱈魚內加入鹽腌制片刻，擠入少許青檸檬汁。

3、將備好的鱈魚塊裹上蛋清和淀粉。

4、鍋內放油燒熱后，放入鱈魚煎至金黃，裝盤時點綴青檸片即可。

雪菜肉絲湯面

食譜原料：面條200克、豬肉絲100克、雪菜50克、花生油30克、醬油50克、味精2克、鹽3克、料酒8克、蔥花10克、姜末4克、鮮湯300-400克。

制作方法：

1、雪菜洗凈，放入盆內，加清水浸泡3-4小時，浸出濃咸味，使之變淡，撈出擠干水分，切成碎末，肉絲洗凈，放入碗內，加料酒拌勻；把大部分醬油、鹽、味精分別放入兩個碗內。

2、鍋置火上，放油燒至七成熱，下蔥花、姜末熗鍋，炒出香味后，放入肉絲煸炒2-3分鐘，至肉絲變色.再放入雪菜末翻炒幾下，烹入料酒，加入余下的醬油、鹽、味精，汁開后拌勻盛出。

3、鍋置火上，放入水，燒開下入面條，用筷子挑散，再開后稍煮，見面條發漲、呈玉白色、浮起，點少許冷水1-2次，再煮3-4分鐘，面條即熟，分別挑入兩個盛調料的碗內，舀入制好的鮮湯，再把炒好的雪菜肉絲均勻地覆蓋在面條上即成。

人參湯圓

原料：人參粉、黑芝麻糊、玫瑰蜜、白糖50克、黃油、糯米粉。

做法：

1、黑芝麻糊加黃油、白糖、玫瑰蜜、人參粉攪勻成餡料。

2、糯米粉加入溫水調成米粉面團，下擠，包入餡心制成湯圓。

3、鍋上火放水，下入湯圓，文火煮至湯圓浮出水面1分鐘，撈入冷搪水碗中，點綴橙肉、櫻桃即成。

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