黑米減肥粥讓你瘦不停！
2017-02-06 10:26:48 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：黑米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是1：2 5；煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦。
黑米減肥粥讓你瘦不停！
黑米的營養(yǎng)價值
黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米屬于糙米，它的纖維含量高，易讓人產(chǎn)生飽腹感，黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素。黑米所含蛋白質(zhì)不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營養(yǎng)價值很高。
黑米減肥粥的做法
一、黑米粥
1、黑米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是1：2.5；
2、煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦；
3、等水不會溢出后就轉(zhuǎn)最小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出來的黑米飯很香哦！
黑米含膳食纖維多，不僅減肥而且可改善便秘。
二、什錦黑米粥
材料：黑米、紅豆、大米、花生粒、紅棗、冰糖；
做法：1、紅豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗干凈浸泡兩個小時左右待用；
2、將紅豆、黑米、大米、花生粒、紅棗一起放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)熬煮成粥，加入少量冰糖攪拌溶化即可。
三、牛奶黑米粥
材料：牛奶、黑米、冰糖；
做法：1、將黑米淘洗干凈，加水浸泡2個小時左右，然后連水一起中火熬煮；
2、待黑米快煮熟時，加入牛奶與冰糖再煮一會，關(guān)火即可。
