吃黑豆泡醋減肥效果好不好
黑豆有很多種吃法，有一些人喜歡把生的黑豆在鍋里炒熟后吃，但是這樣子會(huì)很容易造成人體上火，因此，黑豆還是不要炒著吃比較好。有人說，黑豆泡醋是一種不錯(cuò)的選擇，時(shí)長(zhǎng)吃一下用醋泡成的黑豆，可以治療高血壓，可以軟化血管。那么，黑豆泡醋有那么多的好處，然黑豆泡醋能減肥嗎？
1. 明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》稱，“醋能消腫、散水氣、殺邪毒、理藥”。黑豆味甘性平，入肝腎二經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟之功能。醋豆可治高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病、便秘，對(duì)糖尿病有一定的防治作用。由于黑豆中含類似雌激素作用的異黃酮，故可緩解女性的更年期癥狀；醋豆中富含人體易吸收的醋酸鈣，能防治中老年骨質(zhì)疏松癥，預(yù)防中風(fēng)。還有抗癌、烏發(fā)、減肥、去老年斑之效。待黑豆泡脹后，再加入高過黑豆1厘米的醋。如此反復(fù)補(bǔ)充一兩次，直至黑豆已呈飽和狀態(tài)。再加入一寸半厚的黑豆，仍按上法泡制。直至呈飽和狀態(tài)的黑豆離瓶口約1厘米，最后倒入醋將黑豆淹沒。密封瓶蓋，放置在陰涼處或冰箱冷藏室貯存一個(gè)月。
2.
泡制好的醋豆呈黑紫色，不必再蒸煮，可直接食用。每頓飯食醋豆量為一湯匙（約數(shù)十粒）。為使食用醋豆能接續(xù)得上，不妨錯(cuò)開時(shí)間、多泡制幾瓶貯備，并在瓶上記載泡制的時(shí)間。
但是，每頓飯食醋豆量不宜超過一湯匙，否則有的人會(huì)拉肚子。當(dāng)?shù)厝魺o黑豆，可用黃豆代替，但論養(yǎng)生效果還是黑豆為佳。
黑豆泡醋能減肥嗎？自然是可以的。長(zhǎng)期食用醋泡成的黑豆，有治療高血壓、緩解心臟病和對(duì)經(jīng)常便秘有著特殊的作用。但是，醋泡成的黑豆雖然對(duì)人體很有益處，但是，醋泡的黑豆是酸性食物，不能夠多吃，吃多了會(huì)對(duì)自己的胃造成損害。
