海星是水里面的一種生物，外形很像五角星，品種也是很豐富的。和其他海產(chǎn)品一樣，海星也是可以吃的，主要吃的是海星籽，將海星中間的接縫切開就可以，就可以取出海星籽，蒸著吃，或者煮湯、蒸雞蛋都是可以的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解吃海星的相關知識吧！

本文目錄



1、吃海星的好處

2、海星是蒸著吃還是煮著吃？

3、吃海星的注意事項

吃海星的好處

1、干燥的海星可作為治療腰腿疼痛的藥，可治胃潰瘍，腹瀉等癥。

2、海星能清熱、解痰散結(jié)，對于婦女乳部結(jié)塊及其他硬核也有療效，能預防乳腺增生及乳癌。

3、海星的血漿是治療腫瘤的良藥，它能增強機體對腫瘤細胞的免疫反應。

4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能誘發(fā)排卵和排精作用。

5、海星具有消炎消腫功能，能預防扁桃體發(fā)炎，并鎮(zhèn)驚安神效果。

海星是蒸著吃還是煮著吃？

海星可以蒸也可以煮著吃，還可以烤著吃。海星表面結(jié)構(gòu)簡單，剝開就能吃，里面的肉有綠色也有棕色。海星可以藥食兩用，包含許多常規(guī)營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)，氨基酸，不飽和脂肪酸，鈣，鐵和磷。由于不飽和脂肪酸含量高，適合中老年人適量進食，可增強記憶力，增強大腦功能，并提高智力。此外，海星的大多數(shù)成分都是蛋白質(zhì)，也是動物蛋白質(zhì)。分解后，氨基酸的比例與人體非常接近。它適合體質(zhì)較弱的人適度進食，并可以增強身體。

吃海星的注意事項

海星中含有皂苷類成分，若是食用太多，會導致人出現(xiàn)中毒反應，如頭疼頭暈、腹瀉，家居滋補養(yǎng)生一定要慎重使用。而活海星中的嗜鹽菌，同樣會引起食物中毒，因此加工食材的時候一定要有蒸煮步驟。不是所有的海星都能吃，例如：紫海星不能吃。

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