鴿子肉性平，味咸，入肝經(jīng)、腎經(jīng)，有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒的功效，對(duì)于身體虛弱羸瘦、氣虛乏力、消渴、婦女血虛經(jīng)閉、惡瘡疥癬等癥有食療功效，由于鴿子湯本身就有補(bǔ)腎益精、益氣強(qiáng)身的功效，在燉湯的時(shí)候，可以加入一些具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固腎益精功效的食材、藥材一同燉湯，比如說(shuō)山藥、板栗、枸杞子、芡實(shí)、鎖陽(yáng)、肉蓯蓉、核桃仁、杜仲等等。下面，和360常識(shí)一起了解一下吧！
本文目錄
1、血鴿子的功效與作用有什么
2、血鴿子適合什么人吃
3、吃血鴿子的好處
血鴿子的功效與作用有什么
血是非常有價(jià)值的，不管是鴿肉，還是鴿血都是很有價(jià)值的，是進(jìn)補(bǔ)的上品，為什么鴿子肉燉很久都燉不耙，和鴿血有很大關(guān)系，不過(guò)要是兩者分開，那效果就不會(huì)那么理想了，如果要燉鴿子的話，我建議你一定要把鴿子淹死，不要象殺雞一樣殺死，淹死的鴿子燉的進(jìn)補(bǔ)效果會(huì)好得很多，希望對(duì)你有幫助。 營(yíng)養(yǎng)分析鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用，此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效，乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。
血鴿子適合什么人吃
1、懷孕中期、發(fā)燒、燥熱的人不宜吃乳鴿肉。
2、鴿子湯一般不能和海帶，香菇一起服用，容易影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、高血壓和有痔瘡的人不能吃鴿子，它是發(fā)物，容易導(dǎo)致感染。
4、鴿子肉和魚蝦相克，不能同食。
吃血鴿子的好處
1、強(qiáng)身健體
大量的血紅蛋白，白蛋白在食用后會(huì)分解成大量的氨基酸，促進(jìn)自身的蛋白質(zhì)合成，有強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力作用，適合體質(zhì)虛弱，常年多病的人食用。
2、補(bǔ)血造血
鐵元素是人體血紅蛋白合成的必需營(yíng)養(yǎng)素，喝鴿子血可以促進(jìn)血紅蛋白合成，預(yù)防缺鐵性貧血等。
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