花生米是生活中常見的一種食物，都說營養(yǎng)價值和食用價值都比較高，很多人喜歡吃，下面，就快和360常識網一起了解吃花生米的相關知識吧！
本文目錄
1、吃花生米有什么好處？
2、吃花生米要注意什么
3、吃花生米會長胖嗎
吃花生米有什么好處？
1、增強體質
花生米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，可以為機體提供能量和熱量，不僅能夠維持機體的正常更新和代謝，同時能觸及肌肉和骨骼的生長，所以適量食用花生米有增強體質的功效，對兒童、青春期的人群還能達到促進生長的作用。
2、增強記憶力
花生米中含有維生素E、鋅等營養(yǎng)物質，這些物質是對人體的大腦及神經有營養(yǎng)作用，可以促進兒童的大腦發(fā)育、增強大腦的記憶功能，同時能激活老年人的腦細胞活性，從而延緩記憶衰退，預防老年癡呆。
3、凝血止血
花生米中含有油脂、維生素K等成分，尤其是花生皮中的含量更高，使花生米具有凝血的作用，還有促進骨髓中血小板的制造，所以食用花生米對多種血液性疾病都有良好的止血效果。
4、降低膽固醇
花生米中含有非常豐富的不飽和脂肪酸成分，這種成分能促進體內飽和脂肪酸的代謝，使體內的膽固醇含量降低，從而防止了多種膽固醇誘發(fā)的疾病，比如動脈硬化、高血壓、冠心病等心腦血方面的疾病。
吃花生米要注意什么
1、生食花生米易患病
花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養(yǎng)差
花生米經過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養(yǎng)價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多
水煮花生米能完好地保存其營養(yǎng)成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮還可以曬干味道更佳。
吃花生米會長胖嗎
如果在平常的生活當中適量服用花生，是不會引起肥胖的，并且花生還有助于達到幫助減肥的效果，因為吃少量的花生就很容易讓人產生飽腹的感覺。另外花生也是營養(yǎng)價值比較高的食品，花生當中含有維生素，微量元素，蛋白質等能夠降低人體膽固醇，促進大腦發(fā)育。
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