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吃薤白需要注意什么?薤白是什么東西?
2021-03-26 09:04:14 來源: 】【繁體

大家在生活中應(yīng)該都聽說過薤白吧,但是你了解薤白嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟吃薤白需要注意什么呢,薤白到底是什么呢?下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧!

本文目錄

1、薤白是什么東西?

2、吃薤白的好處

3、吃薤白需要注意什么?


薤白是什么東西?

薤白百合科蔥屬植物。根色白,作藥用,名薤白。鱗莖近球狀,鱗莖外皮帶黑色,紙質(zhì)或膜質(zhì),不破裂,但在標(biāo)本上多因脫落而僅存白色的內(nèi)皮。葉3~5枚,半圓柱狀,或因背部縱棱發(fā)達而為三棱狀半圓柱形,中空,上面具溝槽,子房近球狀,腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴;花柱伸出花被外。花果期5~7月。


吃薤白的好處

薤白是百合科多年生草本植物小根蒜的干燥鱗莖。夏,秋二季采挖,洗干凈,除苗,蒸透或者置沸水中燙透,曬干。薤白含有硫化丙烯,這種物質(zhì)可以降脂,同時薤白的性味辛溫,能夠治療高膽固醇和高血脂病。另外,薤白內(nèi)含有大量的大蒜辣素,這些成分可以抑制細菌的生長,達到殺菌消炎的效果。薤白還含有特殊的香氣和辣味,可幫助消化,提高食欲,對于我們的腸胃健康來說是很有好處的。

薤白還可理氣寬胸,通陽散結(jié);治胸痹心痛徹背、脘痞不舒、干嘔、瀉痢后重、瘡癤、咳喘痰多、脘腹疼痛、瀉痢后重、白帶、瘡癤癰腫。薤白也可以藥用,入足厥陰肝經(jīng)、手太陰肺經(jīng)、手少陰心經(jīng)。薤白可以有順氣的作用,對于緩解腹部和心痛有好處,而且還有清熱解毒的效果呢。

薤白的菜葉近于蔥,鮮菜擇洗干凈,蘸醬、做湯、做餡或炒食。小根蒜煎雞蛋:洗凈切碎,雞蛋打入碗內(nèi)攪散,加精鹽,花椒大料、料酒攪勻;鍋放油,旺火燒熱后倒入雞蛋菜,我們就可以發(fā)現(xiàn)了,薤白在吃的時候?qū)嶋H上方法是非常簡單的了,是完全可以選擇用這樣的方法來吃薤白了,好處是很不少的哦,大家不妨試試,可以起到的好處也是非常多的了哦。


吃薤白需要注意什么?

薤白的菜葉近于蔥,鮮菜擇洗干凈,可以蘸醬、做湯、做餡或炒食。忌與牛肉、韭菜同食;忌過量久食;氣虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)及發(fā)熱者均應(yīng)慎食;非積滯者、胃弱納呆且不耐蒜味者禁服。服用過多對胃粘膜有刺激,潰瘍病者不宜長用。又平素胃氣虛寒者,服薤白后往往發(fā)生噫氣,也不宜多用。

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科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:常識大全
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