酒釀圓子是由糯米和酒一起熬煮而成的甜點，吃起來甜甜糯糯，十分有嚼勁。那么孕婦可以吃酒釀圓子嗎？米酒和湯圓一起煮有啥好處？這些都是需要了解的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃酒釀圓子嗎？

2、米酒和湯圓一起煮有啥好處？

3、酒釀圓子的做法

孕婦可以吃酒釀圓子嗎？

首先，酒釀圓子是由酒糟、糯米圓子、雞蛋等釀制而成的孕婦可以食用，但是并不建議大量食用，偶爾還是可以的。畢竟酒釀圓子具有開胃、補充營養(yǎng)、利水消腫的好處，可以很好的緩解孕期沒有胃口不想吃飯的情況。

其次，食用酒釀圓子也是存在一定弊端的，比如不利于孕婦腸胃的消化和吸收，主要是因為孕期消化功能有所下降食用后會加重腸胃的負擔。同時畢竟其中有酒精的成分過多的食用還是對胎兒的發(fā)育有一定影響的，還是要從胎兒健康的角度考慮。

在孕期偶爾吃一次酒釀圓子是可以的，但不建議經常食用，更不能大量食用。因為酒釀圓子中含有一定成分的酒精，為了讓酒精揮發(fā)的更加徹底，孕婦在食用的時候一定要多煮一會，確保酒精完全揮發(fā)才不會對胎兒造成不利影響，更不要空腹食用。

米酒和湯圓一起煮有啥好處？

1、醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。

2、在江南民間，為了給產婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。

3、糯米作為一味中藥 味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎 和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。

酒釀圓子的做法

食材：酒釀、圓子、雞蛋、白糖、枸杞。做法步驟：

1、枸杞用清水稍微泡一下；雞蛋打散，去除表面的泡沫備用；鍋中倒入適量的水，大火將其燒開，燒至水微微沸騰的時候，倒入圓子，小火慢煮，大約煮1分鐘之后，煮至圓子漂浮在水面上，加入適量的白糖攪至融化。

2、圓子膨脹變大，被煮熟煮透之后開始第一次勾芡，第一次勾芡可以薄一點，攪拌均勻之后開始第二次勾芡，第二次勾芡可以濃一點，勾芡好之后倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，使蛋花分散均勻，即可關火盛出，撒上枸杞，即可享用。

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