最具中國元素的西餐廳 登場華府會

近日，縵合·北京華府會OPUS|品西餐廳，以一場Chef’s Table魚子醬品鑒晚宴形式華麗登場，優雅盛綻。

OPUS|品西餐廳，“品”是作品，也是品嘗。以時令食材與匠心精神打造“漢方西食”，將藝術與美食融合成為作品;用最具中國元素的西餐溫暖中國人的胃，讓矜貴的味蕾得以滿足。

OPUS|品與縵府宴師出同門。菜品和酒品同是由中國名廚俞斌、全球唯一華人侍酒師大師呂楊匠心打造，最終由世界殿堂級鋼琴家趙胤胤，用美食美酒品鑒家的味蕾為食客甄選美味。不同之處在于，縵府宴專注中餐融合菜，而OPUS|品則致力于成為最具中國元素的西餐廳。

鋼琴家趙胤胤，作為法國�？品茝N皇名廚會中國分會終身名譽會長及大眾點評黑珍珠榜單評委理事，談到了他對OPUS|品西餐廳的美食定調初衷：“我們之所以做Chef's Table，就是希望有更多的名廚可以在此互動交流，有更多熱愛美食美酒的朋友可以在此歡聚。”畢竟以心相待，才是最高級的款待。

為高品位食客呈現與傳統西餐不同的味覺體驗，俞斌表示：“我們一直想把中餐做的更好，更具國際化，用中式的處理手法打造中西融合的菜品。今晚的盛宴，很多菜品都是西餐中國化的呈現。”

值得一提的是，本次晚宴酒單是呂楊為OPUS|品量身定制的專屬酒單，首次面世推出，他表示：“當代美食是融會貫通的，酒是餐中的靈魂，所以打造具有中國元素的西餐，餐酒搭配必須要體現中國的風土和意境�！�

在OPUS|品西餐廳，在細節構置、食材甄選、菜品表現上，皆圍繞著當下季節創作，呼應“適時而食”的文化神髓。食物最能傳遞情感，所有美好都融在這一份珍貴的美味中。

美食家齊聚 自在一室話藝術

當晚，除三位當家大師在場外，《舌尖上的中國》美食顧問、央視《中國味道》總顧問、著名美食評論家董克平，資深美食家黃珂、厲家菜傳人厲曉麟、西餐教父侯德成、著名美食評論人小寬及眾多美食行業大V齊聚華府會，自在一室，共話美食藝術。

華府會，縵合·北京的高端私人會所，其所涵蓋的縵府宴、OPUS|品，成為京城全新的全球美食目的地，同時，也致力于將世界最好的味道，致獻給縵合家族，把世界之味帶到家。

縵合·北京作為全球生活方式締造者，國際化生活平臺，將不斷探索頂級生活方式，本著為業主提供無邊際服務的宗旨，滿足塔尖客群的需求。 

以食為窗 星廚IP持續“縵”生長

縵合·北京華府會將持續鏈接世界資源，今后由“名廚+名酒+美食家”定調并聯合打造的高端餐飲業態模式還將涵蓋更多菜系，日式料席也將于不久后推出。該業態模式還將以Chef's Table形式定期呈現獨具特色的格調美食，滿足品質生活家們“最挑剔的味蕾”。

縵合·北京，全球之上的生活方式，美好而尊崇的無邊際服務細節，在日常生活中一步步兌現，且不止于物質與形式。誠如OPUS|品西餐廳向世人表達的主張：“藝術美食，自在一室，愿你做生活的藏家�！�

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