醉蝦是一道比較受大眾歡迎的菜，很多人在家里也想嘗試制作，那么煮蝦的時候可以放白酒嗎。下面小編教大家白酒煮蝦的做法，還會教大家一些簡單又好吃水煮蝦的方法，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、水煮蝦怎么煮簡單又好吃？

2、白酒泡蝦有啥功效？

3、吃龍蝦喝白酒會怎么樣？

水煮蝦怎么煮簡單又好吃？

材料：對蝦、豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜。

1、對蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須。

2、鍋中放適量油，小火，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油。

3、放入蔥姜蒜片，炒出香味。

4、添適量水，調中火。水開后，再調成小火。把佐料的味道煮進水里。

5、撈出姜蔥蒜，調大火，倒入對蝦煮熟。放適量鹽等調料。

6、對蝦變色彎曲后撈出，取大腕，把蝦擺成漂亮的造型。湯汁也一起倒進碗里。

7、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。

8、干辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在對蝦上。

9、出鍋即可。

白酒泡蝦有啥功效？

蝦中含較多的優質蛋白質和鈣，對老年人補鈣是很好的食物。同時在高度酒中浸泡做成醉蝦，可以軟化蝦的外殼，可以連殼一起吃，對補鈣更好。但要注意，蝦一定要清洗干凈，防止寄生蟲感染，同時一次不能吃太多，吃太多生冷食物，容易造成腸胃不適甚至腹瀉。

白酒浸泡蝦是有一定的對腎臟的保健作用，但是不同的人群分不同的情況。

淡水蝦50克，白酒500毫升，浸5天后按常日酒量飲酒，酒完后將蝦炒吃。連用半月，有壯陽、增強性機能之功效。男子性功能障礙多數屬非器質性病變，藥物或食療有一定治療效果。中醫認為，蝦（淡水蝦）性溫味甘咸，有補腎壯陽、益氣開胃功能。泡酒一定要選擇糧食酒，要不在好的東西也廢了，甚至起反作用。

吃龍蝦喝白酒會怎么樣？

1、引起痛風

蝦是一種高蛋白的食物，在身體溶解后會造成漂呤類化合物，最后在身體溶解為血尿酸。假如吃龍蝦過多，會造成身體尿酸過高，而喝酒會降低血尿酸排出來，二者相互功效，會引起痛風。

2、引起尿道結石

吃龍蝦喝酒造成血尿酸成分提升，一旦不可以立即排出來身體之外時，便會以醋酸鹽方式堆積起來，產生尿道結石。癥狀表現為因結石損害尿道而造成血尿且伴隨發病性疼痛。

3、引起高尿酸血癥

引起高尿酸血癥的原因有二種，一是血尿酸代謝降低，二是血尿酸轉化成過多。始終保持吃龍蝦喝酒的習慣性，會使血尿酸保持在較濃度較高的，而進一步提高患高尿酸血癥的概率。

4、腹痛腹瀉

喝冰飲葡萄酒，會使消化道溫度陡然降低，刺激性消化道血管收縮，造成經攣腹痛。很多食用葡萄酒，還易使胃黏膜損傷，假如蝦不環境衛生，還會繼續引起病菌感染，出現急性胃腸炎、腹痛、腹瀉等病癥。

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