柿子剛成熟的時候還比較硬，可以放較長一段時間，但是如果長期儲存還是應該注意的方法。你知道如果冷凍保存柿子嗎，柿子可以空腹吃嗎？柿子怎么冷凍保存？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃柿子的好處

2、柿子可以空腹吃嗎？

3、柿子怎么冷凍保存？

吃柿子的好處

柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。

1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。

2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

柿子可以空腹吃嗎？

1、柿子是不可以在空腹的狀態(tài)下吃的，因為柿子當中含有大量的鞣酸成分，而空腹時胃酸分泌較多。如果空腹吃柿子的話，在胃酸的作用下鞣酸就會發(fā)生反應生成結塊狀物質，從而會引起腸胃不適，長期如此的話還會增加患結石的風險。

2、柿子為寒性食物，如果空腹狀態(tài)吃的話就會對腸胃造成刺激，也會容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。

柿子怎么冷凍保存？

如果是氣溫非常低的地區(qū)是比較好保存的，而廣大地區(qū)冷凍保存只能用冰箱，保存方法如下：

1、先將買來的柿子挑選一下，表面有破損的就不要放一起了，將好的柿子用水清洗一下，用干燥的抹布擦干水分。

2、將柿子放入保鮮盒或者保鮮袋中，保鮮盒留孔，保鮮袋扎幾個洞，保留一定的空氣流通。

3、將柿子放入冰箱冷凍室中，要吃的時候拿出來用冷水解凍或直接吃就可以了。

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