桑葚酒是生活中很常見的一種養生酒，現在正是桑葚繁殖的季節，可以多買一些桑葚回家泡酒喝。那么，桑葚酒泡了三年了還能喝嗎？讓我們來看看360常識網提供的解答吧！

全文目錄

1、桑葚酒泡了三年了還能喝嗎 

2、桑葚酒時間長度數會變低嗎

3、桑葚酒不放酒只放冰糖可以嗎

桑葚酒泡了三年了還能喝嗎 

看情況。 

白酒泡桑葚三年了能不能喝主要與其是否變質有關系，若是桑葚酒有明顯的異味、發酸等變質情況，一般不建議食用，以免刺激腸胃，造成腹瀉、腹痛等胃不適情況，若是沒有變質情況，那么是可以適量食用的，并不會有很大問題，只是在味道上不如剛泡好的好吃，另外，自制的桑葚酒泡了三年是不能喝的，有較大的可能出現了變質情況，且口感較差。

桑葚酒時間長度數會變低嗎

會變低。

原本酒精度數在40度左右的白酒用于泡桑葚，其中增加了水分和果實含量，而且浸泡桑葚的過程中酒精會進入水果，桑葚里面的水同時會析出，并溶解到酒中，泡成酒品后酒精濃度會被稀釋，總體酒精含量會明顯減低，降度幅度與加入的水果量有關，并且成正比。

桑葚酒不放酒只放冰糖可以嗎

可以。

與制作葡萄酒一樣，從理論上來看桑葚酒也是可以不放酒只放冰糖的，但是這樣所需要的桑葚比較多，而且需要桑葚足夠的新鮮。

但是需要注意的是，首先在釀造桑葚酒之前一定要將桑葚和泡酒罐都清洗干凈，而且要保證容器無油無水，其次在釀造早期的時候因為會產生大量的氣體，所以需要定期的開蓋，不然就會出現內部氣壓過高的情況。

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