羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久負(fù)盛名的食補(bǔ)良品，民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法。羊肚菌有機(jī)鍺含量較高，具有強(qiáng)健身體、預(yù)防感冒、增強(qiáng)人體免疫力的功效。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、經(jīng)期可以吃羊肚菌嗎

2、羊肚菌可以經(jīng)常吃嗎

3、吃羊肚菌需要注意什么

經(jīng)期可以吃羊肚菌嗎

可以適量吃。

月經(jīng)期主要不能吃涼食，包括雪糕、冰棒等，涼性水果，比如西瓜、甜瓜、山竹等，這些涼食和涼性水果有時會誘發(fā)宮縮，如果誘發(fā)宮縮，會導(dǎo)致痛經(jīng)、消化道不適癥狀，還要避免喝咖啡、濃茶及酒精的攝入，飲食上要選擇清淡易消化、溫?zé)嵫a(bǔ)血的食，而羊肚菌燉雞可補(bǔ)氣血、健脾養(yǎng)胃、提高抵抗力等，是非常適宜經(jīng)期期間食用的滋補(bǔ)湯品。

羊肚菌可以經(jīng)常吃嗎

可以經(jīng)常吃。

羊肚菌是一種常見的可食用菌類，不僅口感十分鮮美，其中還含有豐富的營養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及多種微量元素等，同時還具有消食和胃、化痰理氣等功效，其營養(yǎng)及藥用價值都很高，而且中醫(yī)認(rèn)為，羊肚菌性味平和，經(jīng)常食用也不會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，但一次用量不可過多，以免攝入較多的蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致腹脹、消化不良等癥狀。

吃羊肚菌需要注意什么

1、食用羊肚菌時不能與粽子相同食，兩者食物混吃易產(chǎn)生身體不適。

2、羊肚菌干貨在晾曬過程中難免落入灰塵等贓物，羊肚菌菌蓋又有紋理和凹槽，在清洗時一定要注意清洗干凈泥沙灰塵。

3、羊肚菌在中醫(yī)上屬于性發(fā)食品，故而過敏人士切忌食用，特別是對蘑菇，對羊肚菌有過敏的人。

4、因羊肚菌產(chǎn)季很短，市面上的羊肚菌都是干貨制品。所以在食用羊肚菌時應(yīng)先泡發(fā)，泡發(fā)時不能用冷水也不能用開水，要用40-70度之間的溫水進(jìn)行泡發(fā)，可適當(dāng)添加點(diǎn)白糖。

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