楊梅是傳統(tǒng)的中藥材，入口之后酸甜的味道可以刺激唾液分泌。因此具有生津解渴的功能。除此之外還有開胃消食、活血、解毒等功用。楊梅性溫，味甘、酸。楊梅泡酒是一種口感甘醇的果酒，深受人們的喜愛和歡迎。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、泡過酒的楊梅可以吃嗎

2、泡過酒的楊梅有哪些好處

3、吃泡過酒的楊梅需要注意什么

泡過酒的楊梅可以吃嗎

可以。

楊梅泡酒之后大量的有機(jī)成分溶出，進(jìn)入酒精中，因此食用起來有很好的功效與作用，但是楊梅本身還有一些多糖、纖維素、蛋白質(zhì)和脂肪沒有完全溶出，因此泡過酒的楊梅還有營養(yǎng)，還是可以食用的，只是自制的楊梅酒殺菌情況不能保證，需要確保楊梅沒有變質(zhì)。

泡過酒的楊梅有哪些好處

1、生津

泡過酒的楊梅中有碳水化合物的存在，因此食用起來有促進(jìn)唾液分泌的作用，因此食用可以生津。

2、潤肺

楊梅入肺經(jīng)，味甘，有滋養(yǎng)的作用，因此食用之后可以很好的滋養(yǎng)肺部，還含有豐富的果膠，食用之后可以滋潤肺部。

3、開胃

泡酒楊梅中含有的碳水化合物和有機(jī)酸，可以促進(jìn)唾液分泌，刺激消化腺分泌消化液，有增進(jìn)食欲的作用，食用可以開胃。

4、促進(jìn)消化

泡酒楊梅中含有豐富的有機(jī)酸，會刺激胃酸分泌，同時(shí)幫助消化，有加快食物消化速度的作用，因此可以促進(jìn)消化。

吃泡過酒的楊梅需要注意什么

1、泡久了的楊梅味道淡了很多，直接食用味道沒有這么好，可以瀝干酒水之后，在太陽下曬一下，去除一些液體，然后加糖腌制一下，可以增加味道。

2、楊梅酒里面的楊梅通常浸泡7天左右就可以食用，此時(shí)含水量很高，楊梅飽滿度好，食用起來和新鮮的楊梅區(qū)別不大，只是多了一些酒香味，因此可以瀝干酒水之后直接食用。

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