海帶，在我們生活中十分常見(jiàn)，相信大家都不陌生，是常見(jiàn)的一種水產(chǎn)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、孕婦可以吃海帶嗎
2、吃海帶需要注意什么
3、海帶有哪些功效
孕婦可以吃海帶嗎
孕婦可以吃海帶的，因?yàn)楹Ш胸S富的碘、鈣、磷、硒等多種人體所需的微量元素，可以促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，可以預(yù)防甲狀腺腫，利于甲狀腺功能的發(fā)育，適當(dāng)服用海帶是有好處的，避免過(guò)量食用，孕期注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃高蛋白食物，多吃新鮮的水果蔬菜，保持合理的作息時(shí)間，保持舒暢的心情，建議定期檢查，做好產(chǎn)前篩查工作。
吃海帶需要注意什么
1、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
2、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用3、水漂洗，使砷溶于水。
3、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
海帶有哪些功效
1、抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都能抗凝血，對(duì)于血小板不好的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的食補(bǔ)物品。
2、降血糖
血糖的升高對(duì)血壓各方面都有影響，因此降血糖是年長(zhǎng)者生活中的一個(gè)養(yǎng)生方式。而海帶里的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，有助于控制血糖的升高。
3、提高免疫力
海帶的多糖分子是免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)劑，對(duì)于免疫低下小鼠的免疫功能有促進(jìn)作用，因此中老年人可以常吃。
4、抗放射
近年來(lái)放射性物質(zhì)的危害，很多人都拒絕吃日本進(jìn)口的食物。然而海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.jewhye.com/
