烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、烏雞是不是發物

2、烏雞可以和海帶一起吃嗎

3、什么時候吃烏雞好

烏雞是不是發物

不是。

發物類食物是指那些營養比較豐富，比如含有大量蛋白質或者刺激性物質能夠誘發或加重某種疾病的食物，常見的發物有海鮮、竹筍、羊肉、狗肉等，但是發物不是絕對的，需要根據個人的體質來決定。

烏雞可以和海帶一起吃嗎

烏雞和海帶能一起吃的。烏雞海帶做法是把烏雞洗凈，切成大小適中的塊，放入沸水中焯煮1分鐘后撈出，洗凈血沫。木瓜洗凈，削去外皮，去籽切塊;海帶提前用清水泡1～2小時，反復清洗干凈，切開備用。鍋中放八分滿的水，放入烏雞、木瓜、海帶、黨參，用大火煮開，再轉小火燉2小時，最后加鹽調味即可。

什么時候吃烏雞好

早餐使用滋補最佳。

烏雞是用來補充身體營養的食品，多用于產后身體的調養，以及調理月經不調、痛經、白帶異常等女性疾病，起到補血調經、補充鈣質以及治療骨質疏松等，最好選擇在早上服用烏雞湯為佳，此時人體腸胃吸收能力最強，能最大化的吸收利用烏雞湯的營養，不過身體需要的營養物質很多，燉烏雞湯的時候要講究食材豐富，這樣攝取的營養才會全面，建議葷素搭配，和紅棗、山藥、玉米、黨參、當歸、黃芪、黑豆、香菇等一起燉湯為好。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.jewhye.com/