小龍蝦是很受歡迎的一種美食，它吃起來肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)和其他微量元素等，適量使用可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，對(duì)身體有一定好處。小龍蝦吃之前一般都是需要剪掉頭部的，剪頭后的小龍蝦要馬上吃掉，不然就會(huì)不新鮮了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、小龍蝦剪頭后可以放多久？
2、小龍蝦的頭剪一刀剩下的能吃嗎？
3、如何清洗小龍蝦
小龍蝦剪頭后可以放多久？
小龍蝦剪了頭能放多久要看具體保存方式。
小龍蝦的頭被割了。如果在室溫下儲(chǔ)存，儲(chǔ)存時(shí)間最多不超過3小時(shí)。如果小龍蝦用保鮮袋緊緊包裝，然后冷藏或冷凍，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。一般可以在冰箱里保存半天，也可以在冰箱里保存兩三天，不建議保存太久，否則會(huì)不新鮮，口感和口感都會(huì)降低，營養(yǎng)會(huì)流失，還有可能變質(zhì)。
小龍蝦的頭剪一刀剩下的能吃嗎？
要將里面的內(nèi)臟去除掉，并且蝦線也是要去除的，從健康角度來看，里面的蝦黃最好也不要吃。
螯蝦頭部是內(nèi)臟器官聚集的地方，包括胃、肝、心、排泄器官和排泄孔。如果你把它放在干凈的水里，在煮小龍蝦之前把它放在干凈的水里大約一天，那么你就可以吃小龍蝦頭上的蝦黃了。但如果小龍蝦生活水質(zhì)較差，那么此時(shí)小龍蝦頭部?jī)?nèi)的蝦黃色最好不要食用，以免攜帶細(xì)菌，影響人的胃。
小貼士：一般來說，外面買的小龍蝦對(duì)水質(zhì)不太清楚，所以最好不要吃蝦頭。如果你真的想吃，你需要把它清理干凈。
如何清洗小龍蝦
1、用水，用刷子刷蝦身；
2、用剪刀去蝦頭上半部分，用刀尖挑出蝦頭上的黑色沙袋（小龍蝦的胃）。這部分是最臟的部分。必須將其拆下。挑選時(shí)注意不要弄壞，以免污染蝦仁；
3、減去蝦腳，因?yàn)槲r腳部分用毛刷也很難刷干凈，所以剪掉比較安全，蝦鉗可以保留；
4、握住蝦尾扇形部分，輕輕扭轉(zhuǎn)。扭動(dòng)時(shí)拉出。把黑蝦腸拔出來。這種方法不僅干凈，而且容易品嘗。頭上的黃蝦味道鮮美。如果你不相信，試試看。
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