桂魚含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、鉀、鎂、硒等各種礦物質營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，既能補虛，又不必擔心消化困難。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、桂魚是什么魚
2、吃鮭魚會過敏嗎
3、鱸魚和桂魚有那些區別
桂魚是什么魚
桂魚也叫鱖魚、季花魚，歷來被認為是“魚中佳品”，分布于各主要水系。體較高、側扁，背部隆起；頭大，口裂略傾斜，下頜突出，上頜后伸至眼后緣，上下頜前部有犬齒狀小齒；前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀。桂魚棲息于靜水或緩流水域，有在湖底下陷處躺臥的習性，夜間活動覓食，屬兇猛性魚類，食其他魚類和蝦。生殖季節在5～7月，產浮性卵。其肉質豐滿，肥厚細嫩，味道鮮美，骨刺很少，被譽為名貴魚，作為宴席上之佳肴，深受人們的喜愛。桂魚產量較高，現已試行人工繁殖和飼養。
吃鮭魚會過敏嗎
吃桂魚皮膚過敏，這個是沒有定論的，部分人對魚肉過敏，有的人則不會，過敏是針對個人的體質而下定論的，任何食物都有可能造成過敏反應，任何時候都有一定的禁忌，桂魚不能和毛豆一起吃，桂魚中含有維生素，而毛豆還有能破壞維生素b的成分，桂魚還不能和棗一起吃，因為鮭魚中有大量的優質蛋白，而早還有較多的維生素c，兩者同時使用會產生化學反應的。
鱸魚和桂魚有那些區別
1、鱸魚
海鱸魚主要產于日本海、黃海、渤海等地，加州鱸魚原產于美國、加拿大和墨西哥等地，四鰓鱸魚在黃、渤海和東海均有分布，河鱸分布于歐亞大陸溫帶和寒帶地區，在我國僅產于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。
2、桂魚
桂魚屬兇猛肉食性魚類，常以其它魚類為食，也食蝦類，常棲息于靜水或緩水域底層，春季天氣轉暖后常到沿岸淺水區覓食，覓食多在夜間，雨后常在急流處產卵，喜群集，鱖魚分布很廣，除青藏高原外，分布于全國各主要水系。
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