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喝綠豆湯的功效是什么?綠豆湯跟哪些食物搭配一起效果最好
2021-08-01 22:14:19 來源: 】【繁體

在夏季,為了達到更好清熱解暑的效果,一般大家都會選擇喝綠豆湯的方式來改善。其實綠豆湯不單單就是只有這個方面的作用,還有很多讓人意想不到的功效,那么喝綠豆湯的功效是什么?下面就快和360常識網一起了解相關知識吧!

本文目錄

1、喝綠豆湯的功效是什么

2、綠豆湯跟哪些食物搭配一起效果最好

3、綠豆湯不能喝哪些食物一起吃

喝綠豆湯的功效是什么

1、清熱解暑

綠豆性涼,味甘,亦食亦藥,能夠清熱解暑,有“食中佳品,濟世之食谷”的美稱。炎炎夏日用綠豆煮水喝可以幫助我們祛暑、防暑,同時對暑熱煩渴及中暑引起的不適癥也有較好的緩解作用。

2、清熱毒

《神農本草經疏》中記載綠豆“味甘,寒,無毒。主丹毒,煩熱,風疹”。因身體內火盛而生的熱毒,如長痘、痤瘡、咽喉腫痛、目赤腫痛、發熱伴有皮膚紅疹等,喝些綠豆湯可輔助清熱消疹。但要注意的是,綠豆是皮寒肉平,要達到清熱解毒的功效,一定要把綠豆皮也吃下去。

3、維持電解質平衡

夏季氣溫高,出汗多,體內水分流失大,一些礦物質也會隨汗液排出體外,這時候體內的電解質平衡就會受到破壞。而綠豆湯不僅能夠消暑止渴,同時還能給身體補充水分和礦物質,從而維持了水液電解質平衡。夏日里如果需要在戶外工作,不妨適量喝些綠豆湯,對防止中暑有顯著效果。

4、抑菌抗過敏

綠豆中的一些生物活性物質,如單寧、植物凝聚素、胰蛋白酶抑制劑、黃酮類化合物以及植物固醇等,可產生抑菌活性,對白色葡萄球菌、大腸桿菌、青霉等有不同程度的抑菌作用。另外,綠豆中還含有抗過敏成分,因此,常喝綠豆湯還有助于預防夏季高發皮膚病——蕁麻疹。

5、提高免疫力

綠豆中含有多種維生素、礦物質、氨基酸、多糖、生物堿、香豆素、植物甾醇、皂甙等,這些物質能促進人體代謝,增強吞噬細胞的數量和吞噬功能,提高機體免疫功能。所以,適當飲用綠豆湯還能讓人體自身抗病能力明顯提高。

綠豆湯跟哪些食物搭配一起效果最好

1、南瓜+綠豆

中和涼性,清熱解暑效果更佳如果是脾胃虛寒、吃涼的就會難受的人,綠豆湯里最好加半斤或一斤的南瓜。

因為南瓜是溫性的,入脾經,溫性的南瓜和涼性的綠豆混搭,可以中和綠豆的涼性,很適合脾胃虛弱患者食用。

而且南瓜中含有豐富的膳食纖維,能夠有效的促進腸胃的蠕動,有利于將體內的毒素和垃圾排出體外,跟綠豆相輔相成,清熱解毒的效果更上一層樓。

需要注意的是,南瓜本身就是甜的,加了南瓜的綠豆湯無需再加糖了。

2、陳皮+綠豆

既解暑,還能祛濕健脾夏天身體濕氣重,是多數人的常態,如果你舌苔很膩,意味著你體內有濕。煮綠豆湯的時候,可以添加些陳皮,可以在解暑的同時祛濕。

因為陳皮有祛濕的功效,且性溫,而濕邪是陰邪,去除陰邪必須用溫性的藥物。陳皮搭配綠豆,在中和綠豆的涼性的同時,還可以健脾祛濕。

3、百合+綠豆

解暑之余,有清心安神之效

《瑯琊榜》里的靜妃給皇帝做的“百合清釀”,讓煩躁的皇帝心靜而龍心大悅,這是因為入心脾經的百合,有寧心安神的功效。在心火旺盛的夏天,百合如果搭配綠豆,可謂是絕配。既能消暑又可以清心安神。

我們可以在熬綠豆湯時加入一人份的百合干,約20-30克,如果是鮮百合可以加到50克,這樣清心除煩功效更佳。

熬出來的百合綠豆湯,口感沙沙的,稍微加點冰糖,晾涼了喝上一杯,沁人心脾大概就是形容的綠豆百合湯吧。


綠豆湯不能喝哪些食物一起吃

1、西紅柿

西紅柿和綠豆湯都是夏季的美容,排毒食品。西紅柿可以美白,防紫外線,而綠豆則可以排毒清熱,不過在喝綠豆湯時,以西紅柿做為配菜吃,會傷人體元氣。

2、紫米

紫米味甘,性溫,具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精,滋膚美容,烏發等功效,可以調節人體生理功能,但注意煮綠豆的時候不可以放紫米,兩者屬相克食物,會對身體不利。

3、西瓜

夏天一到,人們都愛吃冰西瓜,喝冰綠豆,但是要注意,西瓜和綠豆都是涼性食物,一起吃容易引起腸胃不適,比如胃痛,腹瀉之類的,尤其是冰凍過后,涼性大增,對身體不利。若要一起吃,建議不宜太多,太冰,最好間隔半小時服用。

4、鯉魚

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效,但是在吃鯉魚時,喝綠豆湯,會引起風寒等疾病的復發。

5、香榧子

香榧子中含有大量的脂肪油,具有潤肺止咳祛疾,潤腸通便的作用,可以促進體內毒素的排出,提高機體的免疫力,不過,與綠豆湯一起吃,容易引起腹瀉,尤其本就腹瀉或大便溏薄者,要更加注意。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:cs_longcheng
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