新鮮蓮蓬其實吃起來也很好吃，但不建議吃太多，一天吃1-2個就可以了，如果買多了新鮮蓮蓬的話，可以把它曬干保存，不知道怎么操作的朋友們，可以看看360常識網帶來的新鮮蓮蓬怎么曬干保存小技巧。
全文目錄
1、新鮮蓮蓬怎么曬干保存
2、新鮮蓮蓬一天可以吃幾個
3、新鮮蓮蓬是堿性還是酸性
新鮮蓮蓬怎么曬干保存
1、首先把蓮蓬中的蓮子全部取出。
2、再把外面一層綠色的保護殼剝去。
3、然后再把蓮子和去了外殼的蓮房放到太陽下晾曬。
4、一天翻動2-3次，使之曬的更均勻，直到完全曬干為止。
新鮮蓮蓬一天可以吃幾個
建議一天吃1-2個。
雖然說蓮蓬對健康有很多益處，但由于性質偏涼，且含有比較豐富的膳食纖維，要是食用過多的話，很容易引起脾胃虛寒、脾虛泄瀉以及腹脹、腹痛等消化不良等癥狀，因此新鮮蓮蓬對于食用量是要有所控制的，因此建議一天吃1-2個左右就可以了。
新鮮蓮蓬是堿性還是酸性
新鮮蓮蓬是堿性食物。
判斷食物是酸性還是堿性，并不是依據食物的PH值來的，而是依據食物在人體代謝之后留下來的最終產物。而新鮮的蓮蓬代謝后所產生的鈣、鎂、鈉、鉀等元素，這類元素溶于水之后通常是呈堿性的，因此把這類食物稱為堿性食物。
而如果食物代謝后的最終產物是硫、磷、氯等元素，溶于水之后呈現酸性，則稱為酸性食物，一般富含蛋白質的肉類食物都屬于酸性食物。
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