石螺是營養豐富的風味美食，肉質爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食欲的功效。石螺可以促進代謝，還可以讓你胃口大開，螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;食用田螺對狐臭有顯著療效。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、石螺是發物嗎

2、吃石螺有哪些好處

3、吃石螺需要注意什么

石螺是發物嗎

螺類是發物，有過敏史及瘡瘍患者應忌食。愛吃螺類的朋友最好先了解自己的體質到底適不適合吃。除此之外，石螺性寒，不宜過量食用，大家一定要注意不要因味道好而一次吃太多。同時，由于田螺生長環境的問題，在烹飪前和烹飪過程中也有許多需要注意的地方，只有正確食用才對身體更有益處。

吃石螺有哪些好處

1、補充鈣質

石螺富含鈣，同質量的石螺中含鈣極高，是補充鈣源十分好的物質。

2、促進食欲

石螺肉質爽脆、鮮美可口，具有促進食欲的功效，也有令心情放松的物質，能改善心情。石螺可以有促進食欲的作用，而且還可以讓你放松心情哦。

吃石螺需要注意什么

1、吃石螺的時候不可以喝冰水，否則可能會引起腹瀉。

2、死的石螺是不能吃的，如果你發現螺肉伸出螺殼還露出一個小尖、一動不動，那就表示螺已死去，已經不能吃了。

3、在食用石螺之前的處理工作一定要仔細。一定要清洗干凈并且煮熟了才能吃吃，這是為了防止防止病菌和寄生蟲感染，更加安全健康。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.jewhye.com/