英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、海苔可以和牛奶一起吃嗎

2、海苔有哪些營養價值

3、減肥期間可以吃海苔嗎

海苔可以和牛奶一起吃嗎

海苔和牛奶能一起適量吃。

海苔是一種天然的海藻食品，其味甘咸，性寒，含有豐富的食物纖維、碘、鐵、鈣、牛磺酸等營養成分；而牛奶味甘、性平，含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、鐵等成分，兩者在性味以及成分上均無相克沖突，因此可以搭配同食。但要注意食用量，不宜過多食用，以免引起身體不適。

海苔有哪些營養價值

1、碘

海苔營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

2、多糖

海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

3、膽堿和鈣

海苔富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

4、藻膽蛋白

海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

減肥期間可以吃海苔嗎

減肥期間可以適量吃海苔。干海苔是高碳水化合物、高蛋白質、高維生素C、高鈣、高鈉及高鉀的小零食，適量食用能為人體提供大量維生素和礦物質，海苔雖然熱量較高，但少量食用就會有較強的飽腹感，減肥期間是可以適量食用海苔的。

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