脆柿也是柿子里面的一種，這種柿子是可以直接帶皮一起吃的，和吃蘋果的口感一樣非常脆。因?yàn)榇嗍磷邮墙?jīng)過(guò)脫澀處理的，所以不用擔(dān)心會(huì)像軟柿子那樣容易澀嘴。吃脆柿的時(shí)候，我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉里面有點(diǎn)發(fā)黑，這種情況還是比較常見(jiàn)的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、脆皮柿子黑了還能吃嗎？

2、柿子里面黑黑的是壞了嗎？

3、野柿子應(yīng)該怎么吃

脆皮柿子黑了還能吃嗎？

如果柿子果肉因腐爛而變黑，則說(shuō)明柿子已被細(xì)菌感染，無(wú)法食用，會(huì)危害健康。如果柿子沒(méi)有異味，則可能是由于過(guò)度成熟或氧化所致。這樣的柿子可以繼續(xù)食用而不會(huì)產(chǎn)生任何影響。

脆皮柿子可以在通風(fēng)陰涼處保鮮1至2天。最好將它們放在冰箱中，并在冰箱中放置3至5天而不會(huì)變軟。應(yīng)當(dāng)注意的是，柿子中含有大量的鞣酸，最好不要與高蛋白食物一起食用，否則會(huì)產(chǎn)生不溶性的結(jié)合物并影響人體健康。

柿子里面黑黑的是壞了嗎？



1、如果柿子的黑色內(nèi)部有斑點(diǎn)，則可以食用。柿子內(nèi)的黑點(diǎn)是柿子種子的表皮，其組成與柿子相同，可以食用。

2、柿子由于自然氧化而變黑時(shí)，也可以食用。柿子富含單寧酸和鐵元素，切開(kāi)后這兩種物質(zhì)將與空氣接觸并發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致柿子變黑，并且表面上會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)。

3、柿子由于過(guò)熟而變黑的話也可以食用，柿子含有一定量的單寧酸。在成熟過(guò)程中，這些單寧會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為柿子的糖。當(dāng)它們過(guò)度成熟時(shí)，這些單寧也會(huì)使柿子的果肉變成黑褐色。此時(shí)，柿子的組成沒(méi)有改變，也可以食用。

野柿子應(yīng)該怎么吃

柿子是生活中一種特別受歡迎的水果，味道甜，肉嫩，果汁含量特別高，現(xiàn)在市面上賣的柿子有脆柿子、甜柿等多種不同的品種，其實(shí)這些柿子是以野生柿子為人工馴養(yǎng)的來(lái)源，現(xiàn)在自然界中有一些野生柿子，因價(jià)值高更受大家的喜愛(ài)，野柿子的吃法有很多，其中最為簡(jiǎn)單的一種就是用溫水泡柿子，水要一直恒定溫度，以不燙手為宜，泡兩天即可食用。

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