成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，參考相關文獻及權威部門的檢測認定結果，枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等，并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位，除了鮮食外，還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒，下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃枇杷會不會上火
2、枇杷是寒性還是熱性
3、枇杷是堿性還是酸性水果
吃枇杷會不會上火
枇杷不會引起上火，從中醫的角度來講，枇杷味甘、酸，性平，具有生津止渴，潤肺止咳的功效，因此吃枇杷不上火，從現代營養學的角度來講，枇杷含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、果膠、有機酸、纖維素、苦杏仁苷等成分，具有促進消化，增加食欲的作用，具有止咳化痰的作用，具有保護視力的作用，具有預防腫瘤的作用，具有美白養顏的作用，具有抑制流感病毒的作用等，但枇杷含糖量高，不建議多吃，不然易生痰濕，另外，糖尿病的患者也不可過量食用，以免血糖升高，難以調控。
枇杷是寒性還是熱性
枇杷屬于一種味道鮮美的水果，營養價值非常豐富，本身是涼性的，從中醫角度來講，枇杷具有清熱利濕、解毒潤肺、化痰、清熱解毒的功效，對于肺熱咳嗽、痰多或者胃熱導致的口臭都有改善功效，而從營養學的角度來講，枇杷中的鈉離子、鉀離子、鎂離子比較豐富，含有豐富的果酸、果糖、膳食纖維和胡蘿卜素，不但可以調節體內鈉鉀紊亂，而且可以促進食欲，加速身體廢物的排除，中醫學覺得，枇杷果味甘、酸，性溫，有止咳潤肺、解渴和胃、有利排尿清熱解毒等作用，用以肺痿咳嗽、胸悶氣短多痰，除果子外，枇杷葉及枇杷核也是常見的中草藥材，枇杷葉具清肺胃熱、降氣止咳化痰作用，用以肺熱干咳嗽、胃痛、出鼻血、胃熱嘔穢；枇杷核則用以醫治疝氣，消除水腫，利骨節。
枇杷是堿性還是酸性水果
枇杷是酸性水果，食物基本都含有5大類要素--蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質，人人皆知蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但卻也是維系身體健康不可或缺的要素，對人類而言，必要的礦物質中，與食物的酸堿性有密切關系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫，前5種元素進入人體之后就呈現堿性，動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五谷類，因含硫、磷、氯元素較多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的來源，而大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣、鉀、鈉、鎂元素較多，在體內代謝后變成堿性物質。
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