咖啡生豆在烘焙時(shí),內(nèi)部的油脂也會(huì)隨著烘焙時(shí)間加長(zhǎng)而慢慢滲出豆芯。簡(jiǎn)單點(diǎn)講,就是烘焙程度越深,咖啡豆表面的油脂越多;烘焙程度越淺,咖啡豆表面的油脂越少,大部分依舊在咖啡豆內(nèi)部。下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、咖啡豆開(kāi)封后多久能喝完?
2、怎么看咖啡豆的好壞?
3、咖啡豆去哪買好

咖啡豆開(kāi)封后多久能喝完?
咖啡豆開(kāi)封后最好是在一個(gè)月內(nèi)就喝完,要不味道就變了。畢竟在保持干燥和未經(jīng)烘焙的情況下咖啡豆的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩年之久但如果咖啡豆受潮,就會(huì)迅速變質(zhì)。在咖啡豆經(jīng)過(guò)烤制后,在密閉容器并置于陰涼干燥的室溫環(huán)境下能保存一個(gè)月。

怎么看咖啡豆的好壞?
咖啡豆最主要的是新鮮,看咖啡豆的烘焙日期,一般烘焙后一周到兩個(gè)月是最佳飲用期。再看是否有瑕疵豆,爛掉的,發(fā)霉的豆子會(huì)影響口感?炊棺颖砻娴某鲇统潭龋绻呀(jīng)出油了,說(shuō)明要么就是烘焙過(guò)深,要么就是放了一段時(shí)間了?炊棺拥漠a(chǎn)地,聞香味,以及看是什么品種的豆子,進(jìn)口的單品豆相對(duì)來(lái)說(shuō)更香醇,當(dāng)然還有很重要的一條就是烘焙程度,看個(gè)人喜歡酸一些的還是苦一些的,喜歡什么哪種香味,選擇上來(lái)說(shuō),只要豆子新鮮,無(wú)瑕疵爛豆,只要烘焙好了,顏色均勻,香味口感符合自己的口感需求就是好豆子。

咖啡豆去哪買好
我是選擇到精選咖啡館買咖啡豆,我一般建議可以去,星巴克,costa,lugo,zoo咖啡,慢咖啡,或者大型咖啡連鎖機(jī)構(gòu)購(gòu)買,因?yàn)閮r(jià)格可能比超市貴,但是豆品新鮮,咖啡館一天要消耗大量咖啡豆,而且專業(yè)型咖啡館自己還配備烘焙機(jī)隨時(shí)加工生豆。如果你真正要求高的話不妨按我說(shuō)的你可以試試看,那個(gè)咖啡豆絕對(duì)讓你驚艷。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源:360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.jewhye.com/