決明子可以說是生活中比較常見的食材，具有很高的保健功效，通常用于泡水喝。那么，決明子炒熟好還是生的好？決明子為什么要炒熟？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！

全文目錄

1、決明子炒熟好還是生的好

2、決明子為什么要炒熟

3、決明子去火嗎

決明子炒熟好還是生的好

各有好處。

從藥性的角度來說，生決明子更好一些，因為決明子在炒熟后，會導致部分成分流失，導致藥理作用下降，因此服用后的醫療效果會更差一些。

但從保健的角度來說，熟決明子會更好一些，因為生決明子的藥效較強，要是經常服用的話，反而會加重機體負擔，對健康造成損害，所以二者是各有好處，根據自身需要選擇使用即可。

決明子為什么要炒熟

決明子味甘、苦，性寒，歸肝、大腸經，有清肝明目、潤腸通便等功效，所以決明子具有很好的泄下作用，要是經常喝的話，很容易影響到身體的健康。

而經過炒制后，可以去除其中的寒涼之氣，而且也可以將其中泄下的成分破壞，使其泄下的功能降低，因此決明子炒熟，主要是為了減輕對身體的傷害。

決明子去火嗎

有一定的去火作用。

決明子味甘、苦、咸，偏微寒性，歸肝、大腸經，服用后能夠降低體內的熱氣，具有清熱明目、潤腸通便的作用，常常可用于火氣過大所引起的目赤腫痛、羞明多淚、頭暈目眩、目暗不明、大便秘結等癥。

但是決明子畢竟屬于一種中藥材，其中可能會含有一些對人體健康有害的物質，而且其性質偏寒性，服用后會對脾胃造成一定的刺激，因此一定要對癥才能服用。

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