紅菇風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口;并含有人必需的多種氨基酸等成分。經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。明、清兩朝，每逢中秋節前，當地官府必派人護送一批紅菇到京都進貢，因而馳名遐邇。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、寶寶可以吃紅菇嗎
2、紅菇有哪些營養價值
3、寶寶吃紅菇怎么選
寶寶可以吃紅菇嗎
寶寶可以吃紅菇。
寶寶吃紅菇可以預防佝僂病，含有維生素的成分，而且纖維素的含量是很高，但給寶寶吃的紅菇一定要剁碎，一次不能吃太多，否則會引起消化不良。
紅菇有哪些營養價值
1、碳水化合物
為準媽媽提供能量，參與細胞的組成和活動，加強腸道功能。
2、蛋白質
促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發育。
3、鈣
為孕婦補充鈣質，預防缺鈣所引發的疾病，增強免疫力，同時預防胎兒缺鈣，促進胎寶寶骨骼正常發育。
4、維生素C
改善孕婦膚質狀況，增強孕產婦與寶寶免疫力，預防慢性疾病與癌癥。
5、鉀
可保健神經系統，維持孕婦心律平衡，促進肌肉正常收縮。
6、磷
促成骨骼和牙齒的鈣化，防止小兒軟骨病、佝僂，此外還能維持人體內酸堿平衡調節和能量的代謝。
7、硒
改善免疫，預防癌癥、肝病、白內障、生殖系統疾病等，對男性生殖器官有保護作用。
8、維生素A
維持正常視覺功能，預防夜盲癥，改善人體免疫力，促進寶寶正常生長發育。同時防止孕婦皮膚粗糙，幫助產婦產后恢復身材。
9、維生素B3
對頭痛、偏頭痛、耳鳴等癥有治療作用，可防止孕婦出現腹瀉、煩躁、失眠等癥，促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙，促進血液循環，降低血壓，對于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
10、維生素B2
促進寶寶的正常發育，推動細胞再生，尤其對皮膚、毛發和指甲的生長影響較大。此外可保護視力，減輕眼部疲勞，增強人體對鐵的吸收。
寶寶吃紅菇怎么選
1、菇腳
真的紅菇，菇腳一定是有小孔的，這是紅菇區別于其他菇的獨特之處(香菇、茶樹菇、巴西菇菇腳都是實心的)。
2、顏色
真的紅菇，入水水也會變紅的。紅菇之所以紅，是因為它本身就有自然色素在里面，所以變紅是肯定的。只是假紅菇的水會呈暗紅且有染料的味道，真紅菇水會呈粉紅，有點菇的清香。煮熟后，隨著菇的營養成分都進入湯中，菇的顏色也會褪盡。
3、形狀
真的紅菇，菌蓋正面深紅，中心暗紅，并有橫皺紋，菌蓋腹面菌褶細密均勻，菇腳粉紅色，菇朵呈圓弧型(當然也不排除有些紅菇菇朵形狀在生長或采摘過程中受到破壞)，且菇腳以及菇褶也全是紅的(滿山紅則褶不會紅且菇腳也是某些地方紅)。
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