隨著平均生活消費水平的提高，咖啡文化悄然興起。面對著正在快速變化的格局，咖啡愛好者也在為手中的咖啡尋覓一款優質的乳制品替代品。 Alternative Dairy Co. 植物奶品牌在2018年于澳洲應運而生。 從工藝到原料，從農場到澳白咖啡，Alternative Dairy Co. 植物奶始終堅持產品質量，讓其能夠在咖啡中既不喧賓奪主，又能擁有卓越的拉花表現。

Alternative Dairy Co. (ADC）植物奶，是澳洲百年健康食品品牌Sanitarium欣善怡旗下咖啡師專供植物奶品牌，專為咖啡和咖啡發燒友打造的牛奶替代品，其應用場景不止咖啡，也是像牛奶一樣用在糕點烘焙和甜品茶飲等食品的好搭檔 。

1956年 ，ADC的母公司Sanitarium欣善怡就對植物奶產生了興趣，嘗試研發豆奶，它的扁桃仁植物奶在澳大利亞銷售火爆。憑借三十五年的非乳制品生產經驗，ADC品牌的母品牌Sanitarium欣善怡與澳大利亞當地的咖啡師聯手，專門為咖啡人群打造了一系列的植物奶，同時兼顧牛奶乳糖不耐人群、糖分攝入過多人群、膽固醇超標人群的健康改善需求。就此 the Alternative Dairy Co. (ADC) 植物奶品牌誕生。ADC植物奶一種是營養“植物基”的新選擇,100% 不含動物源性成分。植物奶在制作過程中，確保沒有動物受到任何傷害。ADC 植物奶的產品堅持低糖和低飽和脂肪，并且不含膽固醇，適合彈性素食者和全素者飲用。

ADC品牌主打產品目前包含ADC燕麥飲和ADC扁桃仁飲，新品系列將根據市場需求研發和陸續推出。ADC品牌在澳洲咖啡師中非常受歡迎。咖啡師們都贊嘆ADC扁桃仁飲在拿鐵拉花的驚艷表現，這得益于扁桃仁果仁烘焙的溫度控制得當和研磨之細膩。咖啡師們也驚嘆ADC燕麥飲質地近似牛奶，奶泡綿密和口感濃郁等等，這得益于燕麥超細粉經過天然酵素精釀之后，再過濾至光滑如綢緞的匠心工藝。明星咖啡師Tilly Sproule(2019年福山杯冠軍,2016-2020年澳大利亞北區咖啡師冠軍)就說道:ADC已經成為了我最愛的植物奶品牌！ ADC的燕麥飲和扁桃仁飲確實在口感和質地上和咖啡完美融合。”

2020年11月10日，Alternative Dairy Co. 扁桃仁飲和燕麥飲首次于第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會（FHC）亮相中國市場。

在ADC的故鄉澳大利亞，ADC用一輛安有咖啡機摩托車，載著ADC植物奶，環游澳大利亞的各個城市。品牌活動的創意內容為“ADC請客，用你一個故事，來換一杯植物奶咖啡”。一路上，來用故事換植物奶咖啡的有追逐夢想的寶媽、有歸隱田園的搖滾歌手、還有形形色色選擇了“別樣人生”的人們。ADC品牌希望通過這輛代表故事和自由的咖啡摩托車，一邊享受著各式風味的植物奶咖啡，一邊去了解那些有著不同想法的人們，一邊在路上游歷，感受ADC的詩意健康的生活方式，聽取各種故事的各種光怪陸離。ADC植物奶咖啡摩托車喚醒生命姿態的灑脫，在中國，我們已經去過了上海、深圳、天津、南京等城市，遇見了很多中國優秀的咖啡師和咖啡人。我們在中國的旅行將繼續，把好的植物奶和ADC詩意健康生活方式帶給更多人。

品牌宗旨

專為咖啡和咖啡發燒友精心打造，源自澳大利亞的高品質植物奶。

品牌特質

開放態度——鼓勵團隊不斷嘗試新挑戰、新想法和新方法，也始終對消費者的個人需求持開放態度。

創意趣玩——不拘泥于企業化，不僵化，不冷酷。ADC熱情，好玩，有活力且有想象力。

不守成規——用自己的方式，去追逐自己熱愛的事物。

熱衷于品質——對產品質量從不妥協，從不退讓。即擁有驚艷的風味，也要有令人驚嘆的拉花表現。

后記: 幫助咖啡師獲得更多顧客

《2020植物蛋白飲料創新趨勢報告》顯示，植物蛋白飲料的消費者畫像既有精致媽媽，也有新銳白領，而這類人群也和咖啡、新茶飲的消費人群高度重疊。據杜邦營養與生物科技的調研數據，中國的素食者數量大概在 5000 萬以上，彈性素食者（指選擇主動降低肉制品攝入量，但不承諾完全素食或純素食生活方式的人群）未來預計有 2-3 億。植物奶產品的受眾將不僅限于素食主義者，而擴大至更多素食意識不那么強烈的普通消費者。 而高品質的Alternative Dairy Co. 植物奶，因為澳洲制造，澳洲原料，無與倫比的口感和拉花表現，支持植物基和營養的選擇等等優勢幫助咖啡師贏得了植物蛋白飲料愛好者和(彈性)素食人群顧客。

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