佛手瓜也叫佛手柑，可以直接吃也可以當(dāng)成菜肴去做湯喝。佛手瓜吃著清脆，營養(yǎng)也是很豐富的。對于第一次吃佛手瓜的人來說，佛手瓜外面的果皮需不需要削皮吃，帶皮吃會不會影響口感，甚至造成身體不適等等，都是需要了解的部分，不過佛手瓜的果皮是可以吃的，特別是嫩青的佛手瓜。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、佛手瓜不去皮炒著吃有毒嗎？
2、切完佛手瓜為什么手會脫皮
3、佛手瓜的皮能吃嗎
佛手瓜不去皮炒著吃有毒嗎？
佛手瓜的皮是沒有毒的，佛手瓜要不要削皮吃要看果實的成熟度，比較嫩的佛手瓜可以直接帶皮吃，因為果皮里的維生素和纖維素對人是很好的；但比較熟或者老的佛手瓜就需要削皮吃了，不然果皮可能煮不熟。注意，不能把佛手瓜和山楂一起吃。佛手瓜中的維生素會被山楂破壞，導(dǎo)致其營養(yǎng)價值下降。此外，佛手瓜不能與大閘蟹和其他海鮮產(chǎn)品一起食用。海鮮產(chǎn)品性冷，富含鉀，一起吃瓜會引起腹痛。
切完佛手瓜為什么手會脫皮
佛手瓜切完手脫皮是很多人在吃這個食物的時候都有遇到的，之所以出現(xiàn)這種情況多是因為佛手瓜的皮中含有一種樹脂。當(dāng)你給佛手瓜剝皮時，這種樹脂就會釋放出來，將敏感的皮膚中的水分吸出，將你的皮膚變得極為干燥，繼而可能導(dǎo)致局部的脫皮。剝佛手瓜的皮時，最好戴上橡膠手套，或者在水流的沖洗下進行。
佛手瓜的皮能吃嗎
佛手瓜的皮能吃。
佛手瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐姷降囊环N果蔬因其所含的各種元素很豐富所以備受大家的喜愛，尤其是各種維生素含量較高，嫩瓜外皮可吃，和瓜肉營養(yǎng)相比，它接受陽光多，比瓜肉價值高。老佛手瓜瓜皮粗糙，吃不下去，必須削掉。整個煮吃，撕外皮后再吃。佛手瓜貯久后瓜芽后的內(nèi)皮易產(chǎn)生黃菌霉素，是嚴重致癌物，不能吃，必須扔掉。
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