赤蘚糖醇是目前自然界中很常見的，赤蘚糖醇是每個人都可以吃的，不受限制，而且赤蘚糖醇是零脂肪零糖，吃了也不用擔心長胖。下面，我們來看看360常識網帶來的赤蘚糖醇從哪里提取介紹吧！

全文目錄

1、赤蘚糖醇從哪里提取

2、哪些人不能吃赤蘚糖醇

3、木糖醇和赤蘚糖醇哪個更安全

赤蘚糖醇從哪里提取

赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在，可由葡萄糖發酵制得，目前主要是從玉米中提煉，屬于天然的糖醇類甜味劑。

哪些人不能吃赤蘚糖醇

任何人都可以吃。

目前并沒有規定什么人不能吃赤蘚糖醇，而且由于赤蘚糖醇幾乎沒有副作用，還零卡路里、零脂肪、零糖，因此非常適合糖尿病人、減肥人士、孕婦等人群食用，不過其相對甜度只有蔗糖的70%，有清涼感，甜味純正，沒有后苦味，一般在添加食品中為了提高甜度，還會搭配其他的甜味劑使用，因此食用一些赤蘚糖醇食品時，要注意如果味道過甜，可能有其他甜味劑的加入，對于一些腸胃不適、血糖偏高的人要留意能否食用。

木糖醇和赤蘚糖醇哪個更安全

赤蘚糖醇更安全。

赤蘚糖醇甜度比木糖醇要稍微低一點，而木糖醇的相對甜度和白糖蔗糖是基本上一致的，但木糖醇對血脂的影響相對來說會比較大，而赤蘚糖醇的平均血糖指數和平均胰島素指數都比木糖醇低，因此赤蘚糖醇對血糖的影響比較小，對糖尿病人群使用更安全，在市面上的價格也相對比較昂貴。

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