牛肝菌，一些人是比較陌生的，不過其實如果大家看到了牛肝菌這種食物，會覺得也并沒有那么陌生，這是因為牛肝菌的外表長的與其他蘑菇是比較相像的，如干凈的外表也分為根部和蓋部，那么下面我們就來了解一下牛肝菌這種食物到底是哪個地方的特產(chǎn)吧。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄



1、吃牛肝菌拉肚子是中毒嗎

2、牛肝菌到底有沒有毒

3、牛肝菌生吃會中毒嗎

吃牛肝菌拉肚子是中毒嗎

很多人在吃完牛肝菌以后出現(xiàn)了類似中毒情況，像拉肚子，腹部疼痛，惡心嘔吐等現(xiàn)象，這有可能是因為牛肝菌沒有處理干凈所造成，也有可能是食用的與牛肝菌類似的其他菌類，并非是中毒現(xiàn)象。如果癥狀并沒有非常嚴(yán)重，那么很快就會恢復(fù)，如果癥狀是比較嚴(yán)重的，就應(yīng)該及時進(jìn)行治療，否則就會對身體健康造成很大的危害，在吃牛肝菌之前就應(yīng)該先確定有沒有毒，不要自己胡亂的吃以及胡亂采摘，在制作牛肝菌的時候應(yīng)該放到開水里面先煮一下，清洗干凈再進(jìn)行烹飪。

牛肝菌到底有沒有毒

牛肝菌實際上是沒有毒的。

牛肝菌分為白牛肝菌，黃牛肝菌和黑牛肝菌。這三種牛肝菌的食用方法都差不多，味道也差不多。從牛肝菌的外表來看，牛肝菌比較肥大，而且肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，生長在海拔非常高的混交林中。牛肝菌是沒有毒的，只要清理干凈了，大家平時可以放心食用。

牛肝菌生吃會中毒嗎

有這個可能。

生吃牛肝菌10分鐘—2小時后可能會出現(xiàn)無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。食后可導(dǎo)致血壓降低，心律減慢，引起嘔吐、腹瀉和痙攣，還可致瞳孔縮小等癥狀，個別還會產(chǎn)生幻覺。此類恢復(fù)較快，預(yù)后好。

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