草莓是目前很多人愛(ài)吃的水果之一，一般草莓都是酸甜可口的，有些紅彤彤的草莓并不代表就是甜的，有可能成熟度不夠，就會(huì)比較酸，可以催熟后再吃草莓，這樣會(huì)更好吃哦！
全文目錄
1、草莓紅的為什么吃起來(lái)是酸的
2、草莓有點(diǎn)青放幾天會(huì)紅嗎
3、冬天的草莓都是催熟的嗎
草莓紅的為什么吃起來(lái)是酸的
品種問(wèn)題
草莓的品種有很多，像常吃的奶油草莓、紅顏草莓等口感都非常甜，但如果是野生草莓的話(huà)，吃起來(lái)口感可能會(huì)發(fā)酸。
成熟度不夠
草莓剛剛開(kāi)始變紅時(shí)吃起來(lái)也可能會(huì)輕微的發(fā)酸，因?yàn)榇藭r(shí)草莓的成熟度還不是特別夠，其中的果糖成分還沒(méi)有完全凝聚，所以吃起來(lái)仍然可能是酸酸的口感。
草莓有點(diǎn)青放幾天會(huì)紅嗎
草莓發(fā)青說(shuō)明成熟度不夠，可以按照以下方式進(jìn)行催熟：
水果催熟
將已經(jīng)成熟的蘋(píng)果、香蕉等呼吸作用比較強(qiáng)的水果和發(fā)青的草莓放在一起，這些已經(jīng)成熟的水果會(huì)釋放一種乙烯氣體，這是一種天然催熟劑，能加速草莓的成熟。
大米催熟
大米在存放過(guò)程中也會(huì)釋放乙烯氣體，所以將草莓和大米放在一起也能促進(jìn)其成熟。
只是催熟而成的草莓口感會(huì)不容易自然成熟草莓那么甜，所以在購(gòu)買(mǎi)草莓的時(shí)候盡量已經(jīng)成熟度比較好的。
冬天的草莓都是催熟的嗎
不一定。
自然成熟的草莓一般都在4-5月份左右，此時(shí)的草莓口感非常甜，但并不能說(shuō)冬天的草莓就是催熟而成的，因?yàn)楝F(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)非常發(fā)達(dá)，很多地方都有用大棚種植草莓，這樣也能讓草莓在適宜的環(huán)境下生長(zhǎng)，這樣結(jié)出的草莓同樣非常甜。
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