冬蟲(chóng)夏草是常見(jiàn)的一種中草藥，也叫蟲(chóng)草，外形很像蟲(chóng)子。蟲(chóng)草可以直接吃，也可以泡水、煮粥和煲湯，對(duì)中老年人、免疫力低的人、腫瘤患者以及各項(xiàng)疾病的人都有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可與人參媲美。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、蟲(chóng)草發(fā)霉是怎么樣的？
2、一個(gè)冬蟲(chóng)夏草可以泡多少水
3、蟲(chóng)草霉了是否可食用
蟲(chóng)草發(fā)霉是怎么樣的？
1、有霉點(diǎn)
蟲(chóng)草霉菌是肉眼最直接可見(jiàn)的，即蟲(chóng)草表面會(huì)生長(zhǎng)大量菌斑，并形成一些菌落，食用后對(duì)人體健康不利。
2、有霉味
好的冬蟲(chóng)夏草通常帶有淡淡的蟲(chóng)草味，而發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草通常帶有強(qiáng)烈的霉味，基本可以聞到。
3、顏色變化
正常情況下，蟲(chóng)草的外觀一般呈亮黃色或黃褐色，而霉變的蟲(chóng)草一般呈黑褐色和深褐色。
一個(gè)冬蟲(chóng)夏草可以泡多少水
一個(gè)冬蟲(chóng)夏草泡水的話，效果不明顯。建議一次放3-6根左右，燒水時(shí)，一次放300毫升水。冬蟲(chóng)夏草煮水時(shí)，應(yīng)在水開(kāi)后倒出，然后加水重新煮沸，所以每次加水不要太多，以免喝不完。所以可以一次放300ml左右約一杯的量，這樣你就可以邊喝邊加水會(huì)比較方便，但要注意越到后面味道會(huì)越淡，此時(shí)可以少加水。
蟲(chóng)草霉了是否可食用
如果只是表面發(fā)霉了，還是可以吃的，發(fā)霉嚴(yán)重的就不能吃了。冬蟲(chóng)夏草本身具有比較好的藥用價(jià)值。如果表面發(fā)生霉變，不影響里面的物質(zhì)成分，那么此時(shí)蟲(chóng)草是可以食用的，不會(huì)對(duì)人體造成傷害，但是如果已經(jīng)發(fā)生霉變的話，如果轉(zhuǎn)移到蟲(chóng)草上，那就是一般不建議繼續(xù)食用，因?yàn)榇藭r(shí)蟲(chóng)草已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，食用后對(duì)人體健康不利。
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