冬棗是人們在秋冬的時(shí)候很喜歡吃的一種水果，吃著又脆又甜，休閑的時(shí)候可以吃好多個(gè)。我們在買冬棗的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，冬棗的顏色有青、有黃也有紅，還有的是黃紅相間的，通常挑選棗子的時(shí)候比較推薦黃紅相間的，這種一般成熟度剛剛好，吃起來的口感也是很好的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、冬棗什么顏色吃口感最好？

2、冬棗爛了吃了有什么關(guān)系

3、為什么冬棗吃著有一股酒味

冬棗什么顏色吃口感最好？

一般成熟的冬棗是黃色和紅色相間的比較好吃。如果太黃，可能是尚未完全成熟的。如果太紅，可能已經(jīng)是熟透的。這兩種都不會(huì)太好吃。我們買未完全成熟的冬棗，不喜歡吃放著也浪費(fèi)，因?yàn)闀r(shí)間長了不會(huì)變甜，只會(huì)失去水分。而太紅的冬棗買回來后則不易保存，基本上如果放置過夜就很容易壞。所以我們最好選擇黃色加一些紅色，這種味道脆而甜。

冬棗爛了吃了有什么關(guān)系

腐爛變質(zhì)的冬棗會(huì)滋生大量細(xì)菌、霉菌等有害物質(zhì)。大棗發(fā)霉后，環(huán)磷酸腺苷的分子結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，對(duì)腸胃造成傷害，包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈、胸悶、發(fā)熱，甚至出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降等不適。出現(xiàn)上述不適反應(yīng)者，建議立即到醫(yī)院就診，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行對(duì)癥處理，以免造成更嚴(yán)重的后果。

當(dāng)然，如果你吃的量少或者自己的腸胃功能比較好，可能不會(huì)引起明顯的不適，所以不用太擔(dān)心。

為什么冬棗吃著有一股酒味

新鮮冬棗香脆香甜，汁液豐富，氣味清香。一般情況下是沒有酒味的。然而，冬棗含有大量的糖分。如果有酒味，通常說明存放時(shí)間過長，糖發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。這樣一來，這樣的冬棗甜度會(huì)降低，口感會(huì)變差，而且里面可能會(huì)滋生大量的有害細(xì)菌，人體吃了后會(huì)引起不適。因此，一般不建議繼續(xù)食用有酒精味的冬棗。

轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.jewhye.com/