花膠是生活中比較常見的食材之一，很多人都愛吃花膠來養生。那么，花膠燉好第二天吃可以嗎？燉花膠是晚上喝好還是早晨喝好？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！

全文目錄

1、花膠燉好第二天吃可以嗎

2、燉花膠是晚上喝好還是早晨喝好

3、花膠怎么分辨好壞

花膠燉好第二天吃可以嗎

視情況而定。

花膠燉好后其中會含有豐富的水分及蛋白質等營養成分，所以保存不當的話會容易滋生細菌而變質變味，如果花膠燉好后保存得當并沒有出現變質變味的現象，那么花膠還是可以繼續吃的，但是如果花膠保存不當在溫度高的環境中放到第二天吃的話，花膠極有可能滋生了大量的細菌出現變味的情況，這樣的花膠是不能再繼續食用了。

燉花膠是晚上喝好還是早晨喝好

建議相比之下早晨喝好些。

花膠燉了在早晨喝是比較好吸收的一個時間段，因為早晨人體的腸胃是處于空腹的狀態，前一天進食的食物都被人體消化完了，因此不會有多余的食物殘留影響腸胃對花膠的吸收，從從而發揮花膠食物的最大食用價值，如果晚上吃花膠的話可能會影響睡眠，所以建議相比之下在早晨喝是比較理想的時段。

花膠怎么分辨好壞

看顏色

在購買花膠時，可以直接從花膠的顏色上面來判斷其品質的好壞。正常的花膠一般是呈淡金黃琥珀色的，且通透性比較好有半透明感，并且年份越久的花膠顏色會越金黃。

花膠表面如果偏白的話就說明有經過漂白處理，花膠中間呈實心沒有透光性則可能是假的花膠，花膠中間有黑色的話就說明花膠有雜質或者淤血，這些花膠都是不建議選擇的。

聞氣味

還可以從氣味上來判斷花膠的品質，一般好的花膠會有一股淡淡的腥味，但味道不會很濃。如果腥味很重的話就說明花膠的年份不夠或者是干燥度不夠，這種花膠則不建議選擇。

浸泡看

還可以將花膠浸泡在水中來判斷其好壞，好花膠在水中浸泡數小時后形狀依舊能保持完整，不會出現散亂變形的情況。但如果是假的花膠的話，浸泡幾個小時后形狀就會發生改變。

掰開看

還可以將花膠掰開來判斷，品質好的花膠掰開之后會有一種藕斷絲連的感覺，不會一下子就斷成兩半。但如果是假的花膠的話，就能較輕松的被掰開。

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