掛耳咖啡不是速溶咖啡，速溶咖啡是應用干燥技術將萃取出來的咖啡液做成粉末，所以倒入熱水就可以還原成一杯咖啡。掛耳咖啡包則是將新鮮的咖啡豆直接研磨成中細度的咖啡粉，這些咖啡粉中只有30%的風味物質能溶于水，其余70%是不溶于水的木纖維，也就是咖啡渣。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄



1、掛耳咖啡要泡在水里嗎？

2、掛耳咖啡里面是咖啡粉嗎

3、長期喝掛耳咖啡的危害

掛耳咖啡要泡在水里嗎？

掛耳咖啡的正確方法不是像茶包那樣直接泡在熱水里就可以了。因為制作掛耳咖啡包的咖啡粉研磨度偏細，每包的分量在10克左右。當掛耳咖啡掛在杯中后，咖啡粉會堆積在濾袋的中央，形成較厚的粉層。而且掛耳咖啡包也不能沖泡時間過長，否則會過度萃取，使咖啡變得很苦，影響風味。

掛耳咖啡里面是咖啡粉嗎

掛耳咖啡里面有30%是可溶于水的風味性物質，還有70%是研磨咖啡豆剩下的咖啡渣。掛耳咖啡用的咖啡豆幾乎全是阿拉比卡咖啡豆。咖啡液是通過手工沖泡提取的。咖啡的大部分酸、香、苦、甜和醇香都得以保留。制備方法很簡單，用沸水沖泡即可完成一杯咖啡，無需其他設備，隨時享用。

長期喝掛耳咖啡的危害

1、牙齒損傷：長期過量飲用掛耳咖啡，容易使牙齒變黃，引起色素沉著等不良情況；

2、睡眠質量差：由于掛耳咖啡中含有咖啡因，長期大量飲用會刺激大腦皮層，使其興奮，容易出現睡眠質量差；

3、骨質疏松：長期過量飲用掛耳咖啡，可能導致體內鈣質流失，從而導致骨質疏松；

4、胃部不適：由于咖啡能刺激胃酸分泌，長期過量飲用掛耳咖啡可能會損傷飲用者的胃黏膜，引起胃潰瘍等不良情況；

5、其他：長期過量飲用掛耳咖啡，由于咖啡因的興奮作用，可能會引起心悸、耳鳴等不良癥狀。

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