臘八粥是很多人都愛吃的食物，在臘八節吃上臘八粥是很有意義的事情，這就是過了臘八就是年的說法。那么，臘八粥熬多久能熟？臘八粥是甜的還是咸的？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！
全文目錄
1、臘八粥熬多久能熟
2、臘八粥是甜的還是咸的
3、臘八粥為什么叫臘八粥
臘八粥熬多久能熟
視具體情況而定。
臘八粥熬多久能熟要根據熬臘八粥的量和使用的廚具而定，因為主要的材料是谷物和豆類，相對來說會不容易熟，所以食材放得少，相對來說也就會更容易熟。
并且，用高壓鍋熬制臘八粥會比不用高壓鍋熟得快，一般用高壓鍋熬制可能只需要熬制半小時左右即可，而如果不用渦陽，那臘八粥可能要熬40~50分鐘才能熟。
臘八粥是甜的還是咸的
都有。
不同地區有不同的風俗，也會有不同的飲食偏好，所以臘八粥是甜的還是咸的不同地區會有所不同，其中我國北方地區臘八粥多為甜口的，而南方地區的臘八粥多為甜口的，但無論是甜口的還是咸口的臘八粥，都是好吃的，具體可以根據自己飲食習慣選擇。
臘八粥為什么叫臘八粥
臘八節熬制的粥，簡稱臘八粥。
臘八粥是在臘八節喝的粥，而臘八節是每年的農歷十二月（臘月）初八，臘八節喝臘八粥的習俗是源于佛教，因為農歷十二月初八是佛祖釋迦牟尼佛成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。
臘八粥的主要組成原料有粳米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類，如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等谷物制作而成。
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