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​碧根果果仁發黑了還能吃嗎 怎么判斷碧根果壞了沒
2022-01-26 18:07:27 來源: 】【繁體

碧根果是很常見的堅果類零食,但如果放置時間太久很容易變質,如果你看到碧根果果仁發黑的話,一般是因為變質損壞了。下面,我們來看看360常識網帶來的怎么判斷碧根果壞了沒相關介紹吧!

全文目錄

1、碧根果果仁發黑了還能吃嗎

2、怎么判斷碧根果壞了沒

3、為什么碧根果吃起來很澀

碧根果果仁發黑了還能吃嗎

不能吃。

正常情況下,碧根果外殼顏色是棕黃色的,而里面的表皮是棕褐色,果肉是象牙白的,部分可能會帶有一點黃色,但如果碧根果出現了黑色的話,那可能是霉菌病變所引起的,所以建議不要食用。因為此時的碧根果因為保存不當而導致細菌或微生物的侵襲,所以會出現發霉的現象,其中黑色的物質中很有可能會有黃曲霉素,這種毒素對于人體健康有較大的危害,不能再食用。


怎么判斷碧根果壞了沒

1、看外殼

一般碧根果外形是呈飽滿的橢圓形,少部分可能會有裂口的情況,如果出現外殼很脆而且脫落的很嚴重的情況下,很有可能是快要壞了。

2、看果肉

碧根果果肉外表有一層褐色的皮,正常情況下碧根果的皮色澤是白凈的,如果顏色十分深,或者已經發黑,果肉也有發黑的情況的話,可能是即將變質了。

3、看泛油情況

如果碧根果的籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的證明嚴重變質,不建議再食用。


為什么碧根果吃起來很澀

碧根果果仁本身是不會發澀的,如果吃起來發澀的話,可能是吃多了果仁之間的果皮導致的,果皮中含有較多的木質素,吃起來會有些發澀的感覺,不過這些都是正常的,不影響食用。

還有可能是果實的原因,因為生的碧根果是有一些澀味的,所以如果是沒有炒熟的碧根果可能吃起來會發澀,不建議經常吃沒炒熟的碧根果。

碧根果發澀還有可能是因為變質,變質的碧根果建議不要再食用了,食用后可能會對身體健康造成影響,如果碧根果發生變質會出現外觀和氣味上的變化,要注意區分。

轉載請注明來源:360常識大全網 http://www.jewhye.com/

科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:zzz
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