芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、芋頭怎么保存不爛？

2、芋頭怎么做好吃

3、芋頭不能和什么一起吃

芋頭怎么保存不爛？

1、將芋頭存放在陰涼干燥通風處。如果芋頭不耐低溫，則不得將其存放在冰箱中。當溫度低于7攝氏度時，應將其存放在溫暖的地方，以免凍傷和腐爛。

2、將芋頭裝在紙箱或塑料袋中，裝入10-20公斤的袋子中。

3、在溫度為10-15攝氏度的通風良好的地方，存儲時間將大大增加。

4、需要注意的是，由于它們是堆疊在一起的，因此必須注意通風和散熱。

芋頭怎么做好吃

清炒芋頭也是我們最常見的一種家庭做法，首先我們要先熱油，然后把芋頭放到鍋里面煎一下，把芋頭的表層煎到焦黃之后，在往里面倒入一些水，但要適量，然后在加入一些食用鹽進行調味，然后再放入姜絲爆炒，蓋鍋就可以了，芋頭熟了之后可以在上面放一層辣椒醬攪拌，這樣味道會更好。

芋頭燜排骨這道菜的營養價值非常高，首先我們要把排骨先腌制五分鐘左右，然后熱油，在加入蔥姜蒜炒香，然后把準備好的排骨和芋頭全部放入鍋中，再加一些水就可以了，這個時候，我們在把雞塊翻炒一下，然后放入板栗，燜鍋半個小時左右，芡汁攪拌就可以了。

芋頭不能和什么一起吃

1、芋頭不能和香蕉一起食用，吃香蕉再吃芋頭容易出現腹瀉的癥狀，二者一起食用是不容易消化的，這個時候胃會感覺非常不舒服，而且也會有腹脹的感覺；芋頭也不要和牛肉一起吃，如果適量的吃還是可以的，但如果食用過量，人體就會出現上火的情況。

2、芋頭和柿子是不能一起食用的，要知道柿子里面含有的鞣酸非常多，而芋頭里面淀粉含量很高，如果二者一起食用，會產生不利于人體消化的物質，非常容易出現結石，對身體健康有不利影響。

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