菱角是一種長(zhǎng)在水里的果實(shí)，通常夏末秋初上市。菱角有大小之分，通常蒸熟或者煮熟食用，口感軟糯，也可以生吃，口感清脆香甜。我們煮菱角的時(shí)候要根據(jù)菱角本身的大小來(lái)看時(shí)間哦，通常煮15~20分鐘即可。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、菱角煮到怎么樣算熟了？
2、菱角能不能生吃
3、菱角吃多了好嗎
菱角煮到怎么樣算熟了？
菱角含有較多的淀粉，未煮熟的質(zhì)地更嫩滑爽口。一捏就能明顯感受到濃郁的汁水，從外觀上看，菱角的顏色一般為深綠色或深紅色。煮熟的菱角，因?yàn)榈矸垡呀?jīng)糊化了，質(zhì)地很軟糯，菱角的外觀會(huì)變黑。用手掐一下菱角的果肉，菱角很容易散開(kāi)。
菱角能不能生吃
新鮮菱角不建議生吃。菱角雖然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角和馬蹄、茭白等一樣都是水生植物，生長(zhǎng)環(huán)境不是很干凈，有可能含有寄生蟲(chóng)，并且菱角中還含有很多植物蛋白，生吃不是很好消化，不建議生吃。
菱角吃多了好嗎
任何食物都不宜過(guò)多食用，否則很可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響，菱角也是一樣，如果食用過(guò)多，不僅會(huì)引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，對(duì)腸胃健康不利，還會(huì)會(huì)堆積在腸胃內(nèi)，加重腸胃的負(fù)擔(dān)，很可能會(huì)引起消化不良等癥狀。
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