芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、脯乳期可以吃芥藍嗎

2、脯乳期吃芥藍有哪些好處

3、芥藍怎么做好吃

脯乳期可以吃芥藍嗎

可以吃。

食用芥藍對改善寶寶腸胃熱重或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血具有幫助治療的功效，另外常吃芥藍可以有效預防寶寶感冒。芥蘭腰花所含的硒，足夠孕媽咪兩天的需要量，很適合哺乳期的媽媽食用。

脯乳期吃芥藍有哪些好處

1、刺激食欲

芥蘭有苦味，可以刺激食欲，對于產后厭食有一定作用，它還含有大量膳食纖維能改善便秘、降低膽固醇，預防心腦血管疾病。

2、消除疲勞

芥藍具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能。食用時數量不應太多，次數也不應頻繁。中醫認為，芥藍有耗人真氣的副作用。

3、清熱消暑

芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。但需要注意的是，脾胃虛寒的人不宜過多食用。

4、防止便秘

芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。

芥藍怎么做好吃

1、清炒芥藍

把芥藍清洗干凈，然后放入鍋中加入油和鹽，直到炒熟炒香即可裝盤享用，清炒芥藍不僅能夠讓人享受到清香的口感，而且還可以促進脾胃健康，增進食欲。

2、涼拌芥藍

選擇好適量的芥藍，然后把它清洗干凈，在開水中燙一燙，放入盤中加入一些調味料，放一些醋和少量的鹽就可以了，然后攪拌均勻就能吃了，這道菜非常清爽，具有解暑消熱的作用，是夏季非常適合吃的一道涼拌菜。

3、蒜香芥藍

蒜香味的芥藍做法和清炒芥藍差不多，主要是把它放入一些大蒜，然后最后放一些水燜收汁以后就可以品嘗了。做好的蒜香芥藍，口味特別的清香，能夠起到消炎殺菌的作用，并且可以提高人的食欲。

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