我們都知道白癜風是一種對我們影響很大的一種皮膚病，富含豐富的食物纖維，但白白們要遠離！大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆。寧波華仁專家告訴大家，毛豆適不適宜白癜風人群食用呢？

毛豆含有豐富的食物纖維，每百克中達4.0克，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。

毛豆中還含有微量的生物活性物質黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，對維護女性健康、改善更年期不適非常重要。

毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平；

毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量；

毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

毛豆不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵質，預防貧血非常好的食物來源。

毛豆中的維生素C含量為每百克27毫克，位居鮮豆類蔬菜之首。而白癜風人群一定要避免食用過度，一定要適量食用。

寧波華仁白癜風研究溫馨提示：早期白癜風是很容易治愈的，所以發現疾病一定要及時就醫，去正規的醫院治療，切記病急亂投醫。如有任何疑問，可來我院咨詢。地址：浙江省寧波海曙區麗園南路530號。

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