眾所周知，牛奶自古就是天然的營養圣品，具有輔助成長、美容養生、鎮靜安神的功效。是老人、兒童、孕婦以及成年人理想的天然飲料。然而，現在有很大一部分人群喝了牛奶會引起腹瀉、蕁麻疹、胃腸炎等身體不適癥狀，醫學上稱之為乳糖不耐。其實在飲用牛奶后引起這種身體不適的現象，不一定是牛奶中的乳糖引起的，這其中有很大一部分人群是由于對牛奶中的一種蛋白質——A1-β酪蛋白過敏，而導致身體出現了一系列癥狀。

那么，為什么A1-β酪蛋白會引起部分人群的過敏反應呢？其實，最初所有家養的牛只含有A2類β-酪蛋白，后來因自然基因突變，出現了A1蛋白質的變體，從而導致今天全球大部分奶牛產出的奶源普遍存在A1類牛奶β-酪蛋白。A1類牛奶β-酪蛋白在人體消化過程中會生成β-酪啡肽-7(BCM-7)，這種物質會刺激腸胃，引發胃腸炎等疾病，從而導致腹瀉等癥狀產生，影響人體對于營養物質的吸收利用。

而澳大利亞上市公司——自由食品集團出品的澳牧牛奶完美解決了過敏人群的喝奶問題。該公司利用先進的基因排查技術、奶牛NLIS耳標信息系統以及家族百年的單體牧場運營經驗，生產出了幾乎不含會引起人體過敏反應的A1類牛奶β-酪蛋白、含有99%以上A2-β酪蛋白的牛奶，使得牛奶的營養價值可以造福更多人群。

市面上的牛奶品牌很多，但是能和澳牧進口A2牛奶的品質相媲美的卻是寥寥無幾。首先，因為A2β-酪蛋白的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能產出只含純凈A2β-酪蛋白而不含A1-β酪蛋白的牛奶。現今，西方的奶牛中只有約30%的奶牛是純正的A2奶牛，由其所產的牛奶含99%以上純凈A2β-酪蛋白。

其次，要甄選出基因純正的A2奶牛確保生產出合格的A2牛奶，需要極高的技術和專業的質量檢測系統。而澳牧自由食品集團恰恰就是具備這種技術的牛奶生產者，其集團家族在澳大利亞擁有百年牧場管理經驗，經過基因篩選的A2奶牛在牧場上自然放養，食用牧場種植的大麥、燕麥等天然無污染牧草。優秀的基因加上無憂無慮的生長環境，造就了純凈高品質的澳牧A2純牛奶。

此外，澳牧牛奶從奶牛的基因篩選到產奶環境，再到擠奶灌裝等一系列環節全部都在澳洲進行，確保從源頭上把控品質，將100%澳大利亞原裝進口的高品質牛奶帶到中國。

由此可見，澳牧牛奶不論是在營養價值還是食品安全上都符合國家標準。富含A2β-酪蛋白的澳牧牛奶營養更豐富，吸收利用率更高，天然呵護，讓腸胃更舒適，親和人體，遠離過敏。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.jewhye.com/