香菜形態與芹菜相似，主根細，通常紡錘形，莖直立，細條棱，較長；葉柄較短，葉片呈扇形，呈綠色，具有特殊的香味，清脆鮮嫩、營養豐富，在我國及東南亞各地具有民族風味的菜肴中，是不可缺少的佐料。那么，為什么有人不吃香菜？女性吃香菜有哪些壞處？下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、為什么有人不吃香菜
2、女性吃香菜有哪些壞處
3、女性吃香菜有哪些好處
為什么有人不吃香菜
1、香菜的化學成分
香菜葉子大約有40多種化合物。其中82｛bf｝是醛類，17｛bf｝是醇類。這些醛類化合物主要是由九碳與十碳組成，這是香菜強烈氣味的主要來源，對于某些人來說這就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有類似醛類成分。
2、基因
調查數據顯示，世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，形容其如同肥皂。研究發現，SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中占有了一定的比例，不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。而這是一個已知的用于檢測香菜中的獨特氣味的基因。討厭香菜是有基因基礎的，這也是為什么不是所有人討厭香菜。所以，不喜歡吃香菜并不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。
女性吃香菜有哪些壞處
1、光敏性皮炎
香菜本身也屬于光敏感的食物，女人吃多了之后，非常容易造成光線過敏，從而引起過敏性疾病。
2、引發過敏
香菜是一種光敏感植物，光敏感食物是會引起機體對紫外線的過敏反應的，這對女性的影響尤為顯著。
3、加重體內濕氣
吃多了香菜還會加重體內濕氣，引發口臭，這也是不利于女性健康的。女性在濕氣重時不妨少吃香菜，多喝些薏米紅豆水能一定的降低濕氣。
4、氣虛
香菜的發散作用很強，除了可以散發體內的寒氣和熱氣外，還可以對人的精氣造成一定的影響。所以，女人吃香菜過多，就可能會導致氣虛，出現盜汗、乏力、容易疲倦等癥狀。
5、導致狐臭
香菜有著發瘡的副作用，狐臭患者吃了以后可能導致狐臭久久不愈，嚴重影響身體健康和精神面貌，這對女性影響尤為嚴重，有狐臭的女性要注意不要吃香菜。
女性吃香菜有哪些好處
1、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵。
2、健胃消食
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風寒頭痛，胃弱食滯等癥。
3、治麻疹
香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作發疹的藥物。
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