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吃什么食物能解毒?生活中常見的解毒食物有哪些
2013-04-03 10:28:40 來源:飲食常識 】【繁體
  日常飲食中人們避免不了吸入一些有毒物質,加上市面上出售的食物含有很多的農藥殘留物,其中包括很多重金屬元素,這些都嚴重損害了人的健康。有些食物對食物中毒具有防治作用,能夠加速有毒物質在體內的代謝,然后轉化后向外排泄。下面就介紹下日常生活中常見的解毒食物。

生活中常見的解毒食物有哪些

1、綠豆

祖傳醫學認為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者,在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

2、海帶

中醫認為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學研究證明海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預防白血病的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。

3、茶葉

茶葉的解毒作用,早在《神能農本草》中就有記載。現代醫學認為,茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

4、無花果

富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現,無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗御能力。

5、胡蘿卜

胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的徘排除,故對預防汞中毒有極大的作用。

6、豬血

傳統醫學認為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實,豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應,然后從消化道排出體外。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:360常識網
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