目錄：

第一章：科學(xué)養(yǎng)生 26個(gè)方法讓大腦更靈活

第二章：關(guān)于大腦的20個(gè)秘密

第三章：10大有損大腦的習(xí)慣 讓你的記憶越來越差

很多年紀(jì)輕輕記性卻越來越差，不是忘了這個(gè)就是想不起來那個(gè)，常常出門的時(shí)候鑰匙放包里了還慌里慌張的四處找鑰匙，唉！那么有什么方法能提高記憶力呢？能讓我們的頭腦更加靈活呢？

科學(xué)養(yǎng)生 26個(gè)方法讓大腦更靈活

盡管樂觀主義者認(rèn)為未來能找到治愈阿爾茨海默氏癥（老年癡呆最常見的形式）的方法，但專家們已開始將研究重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到預(yù)防上。

現(xiàn)在，許多研究人員認(rèn)為，阿爾茨海默氏癥和老年癡呆癥的其他形式不僅與遺傳基因有關(guān)，也與生活方式有關(guān)。新書《預(yù)防老年癡呆癥和年齡相關(guān)性失憶，從100件簡單的事情開始》的作者讓R26;卡珀說：“許多不同的研究都漸漸指向同一個(gè)結(jié)果，那就是我們30多歲和40多歲時(shí)大腦所發(fā)生的變化導(dǎo)致了后來出現(xiàn)的老年癡呆癥。”

一項(xiàng)新的研究成果也證實(shí)，年齡的增長并不一定會帶來“老年癡呆”。年輕時(shí)擁有良好的生活習(xí)慣，就可以全方位保護(hù)你的大腦，改變這些簡單的生活方式，就能讓你的頭腦永遠(yuǎn)保持靈活。

A——踝肱指數(shù)測試

愛丁堡大學(xué)的研究人員證明，這個(gè)簡單的測試比較腳踝和手臂處的血壓值，如果兩處的血壓值不同，就可預(yù)測大腦有麻煩了。因?yàn)檫@個(gè)測試可以反映動脈阻塞，而動脈阻塞很可能會帶來認(rèn)知障礙。

B——平衡能力

一項(xiàng)針對65歲以上老年人的研究發(fā)現(xiàn)，身體平衡能力的下降是老年癡呆癥的最初跡象之一。“無論你現(xiàn)在是30歲或70歲，每天單腿站立30秒，目視前方、雙臂交叉。

C——做膽固醇檢查

根據(jù)芬蘭庫奧皮奧大學(xué)的研究，中年時(shí)膽固醇指標(biāo)高的人，之后得阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)將增加66％。避免攝入飽和脂肪或反式脂肪，保持正常體重，建議40歲以上的人每年做膽固醇和血壓檢查。

D——遠(yuǎn)離抑郁

抑郁似乎是一個(gè)危險(xiǎn)因素。早發(fā)性阿爾茨海默氏癥往往被誤診為抑郁癥，因?yàn)樵S多家庭醫(yī)生只在患者超過65歲時(shí)才將老年癡呆癥納入可能的病因。

E——堅(jiān)持運(yùn)動

運(yùn)動刺激大腦神經(jīng)細(xì)胞的新生，保持大腦的年輕和活力。每天堅(jiān)持快走15分鐘，就可能會推遲大腦老化好幾年。

F——多吃水果和蔬菜

黑醋栗、李子、白菜、菠菜和西蘭花含有豐富的抗氧化劑，可以減緩認(rèn)知能力衰退，并有助于預(yù)防阿爾茨海默氏癥。

G——進(jìn)行牙齦護(hù)理

專家警告說，要當(dāng)心牙齦出血或紅腫。有研究表明，導(dǎo)致牙齦疾病的感染很可能對腦組織有毒副作用，所以不要忽略牙齦護(hù)理。

H——避免高血壓

高收縮壓（指中年時(shí)高于140mmHG）是老年癡呆癥的一個(gè)強(qiáng)有力的預(yù)測指標(biāo)。讓？卡珀的建議是：定期接受血壓檢查，根據(jù)家庭醫(yī)生的處方服用適當(dāng)藥物，增加鍛煉，以及放棄含糖飲料。

I——防止感染

這是一個(gè)有爭議的理論：包括流感在內(nèi)的感染可能導(dǎo)致β-淀粉樣蛋白的產(chǎn)生，從而促使淀粉樣蛋白斑形成，而后者是老年癡呆癥的重要標(biāo)志之一。所以抗生素并非永遠(yuǎn)是洪水猛獸，必要時(shí)可以適量服用，以免影響身體健康。

J——拒絕快餐類垃圾食品

有研究發(fā)現(xiàn)，給實(shí)驗(yàn)室的老鼠提供高脂高糖高膽固醇的飲食后，實(shí)驗(yàn)鼠大腦的變化與阿爾茨海默氏癥患者非常相似。而快餐類食品，脂肪、糖分、膽固醇含量都非常的高，過量食用這類食物，會讓大腦變的遲緩。

K——保持大腦活躍

許多專家認(rèn)為，讀書、玩游戲和進(jìn)行其他具有挑戰(zhàn)性的活動可刺激腦細(xì)胞，并保護(hù)大腦避免記憶喪失，嘗試做些新鮮有趣的事情。

L——少飲酒

一項(xiàng)研究表明，中年時(shí)如果每月有一次以上大量飲酒（比如一次性喝一瓶葡萄酒），25年后患老年癡呆癥的幾率會增高3倍。但適量飲用葡萄酒反而會減少患老年癡呆癥的幾率。每天一杯紅葡萄酒可能是有益的。

M——嘗試地中海式飲食

飲食中應(yīng)包括大量水果蔬菜、全谷類、魚以及不飽和脂肪（如橄欖油），可補(bǔ)充大腦營養(yǎng)。

N——多食堅(jiān)果

“堅(jiān)果中含有維生素E，可以起到抗氧化劑的作用。從食物中大量攝入維生素E可能使阿爾茨海默氏癥和認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)降低，”營養(yǎng)治療師格倫？馬特說。他建議每天吃若干杏仁或核桃。

O——攝入ω-3脂肪

根據(jù)美國一項(xiàng)發(fā)表在《神經(jīng)學(xué)檔案》期刊上的研究，吃魚類的頻率保持在每周一次以上的人，患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)減少了60％。DHA是ω- 3脂肪中的一種，存在于魚類中，可能會抑制大腦中有害斑塊的產(chǎn)生。

p——吃什么都加點(diǎn)醋

“醋并不能直接預(yù)防阿爾茨海默氏癥，但有證據(jù)表明醋能減少高血糖、胰島素抗性、糖尿病和體重增加的可能，而這些都是導(dǎo)致記憶力衰退和老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)因素。

Q——補(bǔ)充槲黃素

蘋果中含有的多種抗氧化劑，尤其是槲黃素，和治療阿爾茨海默氏癥的藥物安理申一樣，能促進(jìn)大腦中神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的生成，而保證大腦的學(xué)習(xí)和記憶功能。蘋果還可以減少中風(fēng)、糖尿病及牙周病的風(fēng)險(xiǎn)。

R——少吃鹽

吃太多的鹽會導(dǎo)致血壓升高，腦動脈變脆、破裂或堵塞。我們每天攝入的鹽，約有75％已經(jīng)存在于我們購買的食品中了。不妨購買低鹽湯和低鹽醬油。

S——戒煙

中年時(shí)大量吸煙會使你患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)翻一番。

T——遠(yuǎn)離雙份毒素

專家在看腦部掃描時(shí)所尋找的跡象是β-淀粉樣蛋白的“斑”以及蛋白質(zhì)的“纏結(jié)”，當(dāng)此類跡象在大腦結(jié)構(gòu)中形成，就會導(dǎo)致腦細(xì)胞死亡。卡珀說，此類跡象的出現(xiàn)會比老年癡呆癥的癥狀出現(xiàn)早10年或更長時(shí)間，所以我們是在與時(shí)間賽跑，想法防止它們產(chǎn)生或在產(chǎn)生后使它們不斷減少。

U——保持樂觀

讓？卡珀建議保持樂觀，并參加體力活動以緩解壓力和焦慮。瑞典卡羅林斯卡研究所發(fā)現(xiàn)，樂觀而性格外向的人患阿爾茨海默氏癥的可能性要小得多。

V——服用維生素

美國全國環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所建議說，延長染色體末端的小帽子可以保護(hù)它們，從而延緩衰老。要如何做到這一點(diǎn)呢？專家建議服用含高抗氧化劑的多種維生素配方，特別是維生素C和E，能延緩大腦衰老。

W——小心腰部發(fā)福

有研究發(fā)現(xiàn)，40歲時(shí)的蘋果形身材會使年老時(shí)患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)增加三倍，所以平時(shí)多注意飲食并加強(qiáng)鍛煉十分必要，不要等老了才后悔莫及。

X——攝入兩種補(bǔ)充劑

美國加州大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)乙酰- L -肉堿能阻止蛋白在試管中纏結(jié)形成，而α-硫辛酸有助于降低血壓和血糖。

Y——練習(xí)瑜珈冥想

有研究表明，經(jīng)常冥想的人在年老時(shí)較少出現(xiàn)認(rèn)知能力下降。另外，冥想也能使人平靜下來，從而緩解緊張生活帶來的壓力。

Z——保證睡眠

有證據(jù)顯示睡眠障礙會導(dǎo)致老年癡呆癥，每天6~8個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間對誰都至關(guān)重要。

關(guān)于大腦的20個(gè)秘密

盡管科學(xué)家一個(gè)接一個(gè)的科研成果讓我們對記憶有了越來越多的了解，但直到今天，科學(xué)家所發(fā)現(xiàn)的所謂大腦的秘密也只是冰山一角。在很大程度上，大腦和記憶仍是神秘的，不過有20個(gè)事實(shí)是科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)了的。

1.大腦喜歡色彩

平時(shí)應(yīng)多使用高質(zhì)量的有色筆或使用有色紙，因?yàn)轭伾軒椭竽X記憶。

2.大腦集中精力最多持續(xù)25分鐘

這只是對成人而言，所以每學(xué)習(xí)20-30分鐘后就應(yīng)該休息10分鐘。你可以利用這段時(shí)間做點(diǎn)家務(wù)，10分鐘后再回來繼續(xù)學(xué)習(xí)，效果會更好。

3．大腦需要休息

適當(dāng)休息才能學(xué)得快，記得牢。如果你感到很累，先小睡20分鐘再繼續(xù)學(xué)習(xí)。

4．大腦像發(fā)動機(jī)，它需要燃料

大腦是一臺珍貴而又復(fù)雜的機(jī)器，所以你必須給它補(bǔ)充“優(yōu)質(zhì)燃料”。垃圾食品、劣質(zhì)食品及所有化學(xué)制品和防腐劑不僅損害身體，還削弱智力。英國一項(xiàng)研究顯示，飲食結(jié)構(gòu)會影響人的智商。

5．大腦是一個(gè)電氣化學(xué)活動的海洋

電和化學(xué)物質(zhì)在水里能更好地流動，如果你脫水，就無法集中精力。專家建議，日常生活要多喝水，保持身體必需的水分，而且一天之內(nèi)最好不要飲用相同的飲料，可以交替著喝礦泉水、果汁和咖啡等。另外，研究資料顯示，經(jīng)常性頭痛和脫水有關(guān)。

6.大腦喜歡問題

當(dāng)你在學(xué)習(xí)或讀書過程中提出問題的時(shí)候，大腦會自動搜索答案，從而提高你的學(xué)習(xí)效率。從這個(gè)角度來說，一個(gè)好的問題勝過一個(gè)好的答案。

7．大腦和身體有它們各自的節(jié)奏周期

一天中，大腦思維最敏捷的時(shí)間有好幾段，如果你能在大腦功能最活躍的時(shí)候?qū)W習(xí)，就能節(jié)省很多時(shí)間，取得很好的學(xué)習(xí)效果。

8.大腦和身體經(jīng)常交流

如果身體很懶散，大腦就會認(rèn)為你正在做的事情一點(diǎn)都不重要，大腦也就不會重視你所做的事情。所以，在學(xué)習(xí)的時(shí)候，你應(yīng)該端坐、身體稍微前傾，讓大腦保持警覺。

9.氣味影晌大腦

香料對保持頭腦清醒有一定的功效，薄荷、檸檬和桂皮都值得一試。

10．大腦需要氧氣

最好能經(jīng)常到戶外走走，鍛煉一下身體。

11．大腦需要空間

盡量在一個(gè)寬敞的地方學(xué)習(xí)，這對你的大腦有好處。

12．大腦喜歡整潔的空間

研究顯示，在一個(gè)整潔、有條有理的家庭環(huán)境中長大的孩子在學(xué)業(yè)上的表現(xiàn)更好。這是因?yàn)榻邮芰税才磐獠凯h(huán)境的訓(xùn)練后，大腦學(xué)會了組織內(nèi)部知道的技巧，記憶力由此得到提高：

1 3．壓力影響記憶

當(dāng)你受到壓力時(shí)，體內(nèi)就會產(chǎn)生皮質(zhì)醇，它會殺死海馬狀突起里的腦細(xì)胞，而這種大腦側(cè)面腦室壁上的隆起物在處理長期和短期記憶上起著主要作用。因此，壓力影響記，最好的方法就是多鍛煉。

14.大腦并不知道你不能做哪些事情，所以需要你告訴它

用自言自語的方式對大腦說話，但是不要提供消極信息，應(yīng)多說積極的話。

15.大腦如同肌肉

無論在哪個(gè)年齡段，大腦都是可以訓(xùn)練和加強(qiáng)的。毫無疑問，不要尋找任何借口。不要整天待在家里無所事事，這樣會使大腦老化的速度加快。專業(yè)運(yùn)動員每天都要訓(xùn)練，才能有突出表現(xiàn)。所以你一定要“沒事找事”，不要讓大腦長期閑著。

16.大腦需要重復(fù)記憶

每一次回顧記憶間隔的時(shí)間越短，記憶的效果越好，因?yàn)槎啻慰赐皇挛锬芗由钣∠螅豢匆淮螀s往往容易忘記：

17.大腦的理解速度比你的閱讀速度快

用鉛筆或手指輔助閱讀嗎？不，用眼睛。使用這種方法的時(shí)候，需要你的眼睛更快地移動。

18．大腦需要運(yùn)動

研究顯示，站著辦公效率更高。

19．大腦會歸類，也會聯(lián)系

如果你正在學(xué)習(xí)某種東西，不妨問問自己：它讓我想起了什么？這樣做能幫助你記憶，因?yàn)榇竽X能把你以前知道的知識與新知識聯(lián)系起來。

20．大腦喜歡開玩笑

開心和學(xué)習(xí)效率成正比，心情越好，學(xué)到的知識就會越多。

10大有損大腦的習(xí)慣 讓你的記憶越來越差

甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低，這是因?yàn)闇p少對高蛋白和維生素的攝入，會導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)不良，從而影響大腦發(fā)育。

睡眠不足：大腦消除疲勞的主要方式是睡眠，長期睡眠不足或質(zhì)量太差，只會加速腦細(xì)胞的衰退，聰明的人也會變的糊涂起來。

長期飽食：現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)會明顯增多。如果長期飽食的話，勢必導(dǎo)致腦動脈硬化，出現(xiàn)大腦早衰和智力減退等現(xiàn)象。人們在對待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當(dāng)多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時(shí)時(shí)處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負(fù)荷的利用而無法保養(yǎng)。

輕視早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足，久之對大腦有害。此外，早餐質(zhì)量與智力發(fā)展也有密切聯(lián)系。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。

長期吸煙：德國醫(yī)學(xué)家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現(xiàn)不同程度萎縮，易患老年性癡呆。因?yàn)殚L期吸煙可引起腦動脈硬化，日久導(dǎo)致大腦供血不足，神經(jīng)細(xì)胞發(fā)生病變，繼而發(fā)生腦萎縮。

少言寡語：大腦中有專司語言的葉區(qū)，經(jīng)常說話也會促進(jìn)大腦的發(fā)育和鍛煉大腦的功能。應(yīng)該多說一些內(nèi)容豐富、有較強(qiáng)哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不茍言笑的人并不一定就聰明。

蒙頭睡覺：隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長期吸進(jìn)潮濕空氣，對大腦危害極大。

空氣污染：大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應(yīng)才能提高大腦的工作效率。用腦時(shí)，特別需要講究工作環(huán)境的空氣衛(wèi)生。

不愿動腦：思考是鍛煉大腦的最佳方法，不愿動腦只能加快腦的退化，聰明人也會變得愚笨。

帶病用腦：在身體不適或疾病時(shí)，勉強(qiáng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)或工作，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害。

哪些是有益于大腦的活動呢？以下便是鍛煉大腦的具體方法：

正餐吃海魚；騎自行車或步行上班，而不要坐公交車。

從字典里挑出陌生的字詞，在與別人交談時(shí)使用。

練瑜伽、普拉提或參加一堂冥想課；跟不認(rèn)識的人聊天。

上班時(shí)走不同的路線；做做“腦筋急轉(zhuǎn)彎”。

不喝咖啡或酒；背誦購物清單。

用平時(shí)不常用的那只手刷牙；閉著眼睛洗熱水澡。

做縱橫字謎游戲；到戶外快步走。

結(jié)語：大腦和機(jī)器一樣，老不用慢慢的就會出故礙；常用不保養(yǎng)也容易出問題，因此，親愛的讀者們可一定要注重保護(hù)大腦哦~（文章原載于《大家健康》，刊號：2012.02，作者：印利；《中外健康文摘》，刊號：2012.02，作者：海鹽，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）