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枸杞紅棗烏雞應該如何做?

2017-06-21 12:58:40  來源:360常識網   熱度:
導語:小時候家里曾養了一只烏雞,總是會問媽媽,這只雞為什么叫做烏雞?后來才知道烏雞具有很高的藥用價值,食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老

小時候家里曾養了一只烏雞,總是會問媽媽,這只雞為什么叫做烏雞?后來才知道烏雞具有很高的藥用價值,食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。那么烏雞怎樣食用才能將它的功效發揮出來呢?今天就讓小編帶著大家來學習一下。

做法

材料

枸杞40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。

步驟

一、將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。

二、枸杞用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。

三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然后放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。

作用編輯

補血養顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。[2]

注意事項

烏雞宰殺洗凈后,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味,

適合人群

適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

養生功效

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。[3]

枸杞紅棗烏雞湯的營養價值是很高的,能夠很好的補血養顏,對于流產的女性具有價高的作用。貧血的女性在平時應多食用些,此湯清淡不油膩,而且做法簡單很容易就能學會。不過小編體醒經期最好不要食用,否則會增加出血量。

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